Canudinho de côco

De shelly
(4.14/5 - 21 votos)
5 comentários

Uma receita muito fácil e pronto em pouco tempo de uso muito bom.

Ingredientes:

Massa:
- 170 g de farinha de trigo peneirada
- 1 ovo pequeno
- 5 ml de pinga
- ½ colher de sopa de gordura vegetal
- sal

Recheio:
- 1 coco
- 4 gemas
- 300 g de açúcar
- 450 ml de água
- 1 colher de chà de baunilha

Preparação:

Passo 1: Faça uma cova no centro da farinha e coloque o ovo, a pinga e a gordura vegetal. Misture tudo e vá amassando com salmoura fria uma massa uniforme não muito dura.

Passo 2: Faça uma bola, cubra com um pano úmido e deixe descansar ,por 1 hora. Abra a massa e corte em tiras de 2cm de largura. Enrole as tiras em torno da forma, previamente untada com a gordura, apertando nas emendas.

Passo 3: Frite em bastante gordura quente, mexendo a panela para que dourem por igual. Coloque num escorredor até estarem bem secos. Pouco antes de servir, recheie os canudinhos.

Passo 4: Recheio:
Faça uma calda com a água e o açúcar até o ponto de fio brando. Deixe esfriar. Acrescente as gemas, uma a uma. Junte o coco e leve ao fogo até soltar da panela.

Passo 5: Só recheie os canudinhos quando o doce estiver bem frio.



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 07/11/2011, 06:34

Muito boa essa receita!!! Caso vc esta sem tempo,vc também pode comprar a massa de pastel em forma de rolo cortar as tiras enrolar nas formas e fritar e depois recheá-los, fica muito prático.

4 / 5
Publicado 04/08/2011, 15:01

De todas que já vi essa parece mais com as que vendem!

4 / 5
Publicado 15/10/2012, 05:20

Muito bom !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5 / 5
Publicado 05/04/2012, 22:31

Muito boa a receita fiz e aprovei!!

5 / 5brunapaixao
Publicado 05/01/2010, 02:39

Gostei


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