Bruuu que frio e um Creme de Cenoura com Maçã

Preparação

• Limpe e corte as cenouras em rodelas finas. Descasque as maçãs e corte-as em lâminas. Reserve. Frite a cebola e o alho no óleo, adicione as cenouras e as maçãs reservadas.
• Adicione água e cozinhe por uns 45 minutos, ou até que estejam bem macias. Depois de bem macias, retire do fogo e passe pelo liquidificador, para formar um creme.
• Retire, devolva a panela, tempere sal e pimenta. Se necessário adicione água, para que não fique muito espessa. Decore com creme de leite.