Bolo Surpresa - Nuvem de cores (Na Panela de Pressão ELETRICA)

Preparação

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  Batem-se as claras em castelo bem firme, em seguida continuando com a batedeira ligada, adiciona-se 1 a 1 as gemas e a seguir as colheres de açúcar, também 1 a 1.
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  Desliga-se a batedeira e junta-se a manteiga derretida, seguida da farinha e do fermento misturando-se aos poucos de cima para baixo com uma espátula.
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  Divide-se a massa em partes iguais para uma taça e numa coloca-se o corante vermelho e mexe-se bem, na outra junta-se o corante verde e faz-se o mesmo.
• Unta-se o fundo da cuba da panela de pressão eléctrica e coloca-se uma parte da massa, liga-se a panela na função arroz por 9 minutos.
  
  Desenforma-se logo em seguida e repete-se o processo para a outra parte da massa.
• Numa tigela coloca-se o chocolate e o leite e leva-se ao micro ondas 40 a 50 segundos até derreter o chocolate e mexe-se até virar uma pasta. Se tiver muito rija adicionar um pouco mais de leite, deixar arrefecer.
• A esta altura a 2ª. parte do bolo já deve estar cozida, desenforma-se, recheia-se com o creme de chocolate e junta-se à outra parte do bolo.
  Cobre-se com o chantilly e decora-se a gosto com o creme de chocolate.