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Bolo sacher

De

Ingredientes:

Bolo:
- 150 g de manteiga
- 100 g de chocolate de culinária
- 1 1/2 chávena de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de café instantâneo
- 1 pitada de sal
- 1 1/4 chávena de farinha

Recheio e cobertura:
- Compota a gosto
- 100 g de chocolate de culinária
- 100 ml de natas

Preparação:

Passo 1: Aquecer o forno a 160ºC.

Passo 2: Derreter a manteiga e o chocolate . Adicionar o açúcar, misturar. Adicionar os ovos um-a-um, batendo entre cada adição. Adicionar o café, o sal e a farinha, misturar.

Passo 3: Colocar numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno a cozer durante 15-20 minutos. Arrefecer antes de desenformar.

Passo 4: Dividir o bolo ao meio ou em quatro partes, rechear com a compota.

Passo 5: Para a cobertura, levar as natas a ferver , adicionar o chocolate e mexer até que este derreta completamente, ficando uma cobertura espessa. Cobrir o bolo.


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