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Bolo pudim de cenoura

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Ingredientes:

BOLO:
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de cenoura crua picada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia ou em flocos.


PUDIM:
- 1 caixa de pó para pudim de leite
- 400 ml de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 ovos
- 100 g de suspiro industrializado para decorar

Preparação:

Passo 1: BOLO
Unte fartamente com margarina uma forma com furo central
e coloque a calda reservada.

Passo 2: Em um liquidificador bata os ingredientes do bolo, menos as farinhas e o fermento
que devem ser adicionado ao conteúdo do liquidificador, em uma tigela.

Passo 3: Depois de bem misturado os ingredientes do bolo, verifique se a textura ficou cremosa. Acomode a massa na forma.

Passo 4: PUDIM:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
coloque por cima da massa do bolo e leve ao forno médio (180ºC ) para assar em banho-maria, por uma hora.

Passo 5: Desenforme morno e decore com o suspiro ao redor.


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