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Bolo ovo de páscoa

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3 comentários

Um bolo á caráter para a páscoa, seja para presentear a quem você ama.

BOLO OVO DE PÁSCOATipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

Pão-de-Ló:
- 295 g de farinha de trigo
- 295 g de ovos inteiros
- 260 g de açúcar refinado
- 35 g de chocolate em pó peneirado
- 2 g de fermento em pó
- 120 ml de água

Recheio:
- 120 g de leite condensado
- 95 ml de leite integral
- 285 g de coco fresco ralado grosso

Cobertura:
- 1kg de chocolate para 200g de gordura hidrogenada
Preparação:

Etapa 1: Bater todos os ingredientes em batedeira até obter uma mistura homogênea. Só então adicione o chocolate em pó para colorir a massa do pão-de-ló.

Etapa 2: Distribua a mistura em uma forma retangular de modo que a massa não ultrapasse 2cm de altura. A espessura da massa é decisiva na montagem do bolo. Leve para assar em forno a 200º por aproximadamente 20 minutos.

Etapa 3: Recheio:
Misture tudo e reserve. Calda para umedecer. Faça um xarope com água, açúcar e rum a gosto.

Etapa 4: Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e resfrie. Em uma fôrma de ovo de páscoa, passe a 1ª camada e leve à geladeira para endurecer, após esse tempo passe a 2ª camada.

Etapa 5: Montagem:
Monte o bolo sobre a casca do ovo de páscoa, sem desenformar o ovo. cortando tiras do bolo e acomodando-as delicadamente no ovo.Coloque camadas de bolo, molhe com a calda, coloque o recheio, repita até terminarem todos os ingredientes, termine com a última camada de bolo.

Etapa 6: Decoração:
Para decorar o bolo de Páscoa, utiliza-se creme manteiga, feito com margarina especial para confeitaria batido em batedeira ou liquidificador até obter uma consistência leve e cremosa. Para dar cor ao creme, adiciona-se cobertura de chocolate a gosto, até que o creme fique com a cor na intensidade desejada.



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De Rosiane Carvalho (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Adorei com certeza vou fazer

5 / 5

Gostei ok

5 / 5

Maravilhoso ja fiz um assim fica lindo



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