• O meu livro de receitas
  • A minha conta

Bolo mousse de chocolate com nozes

(4.41/5 - 49 votos)
5 comentários

Deliciosa Receita de Bolo Mousse de Chocolate com Nozes

Ingredientes:

4 unidade(s) de clara de ovo em neve
4 unidade(s) de gema de ovo
3 colher(es) (sopa) de margarina
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Recheio:
6 unidade(s) de gema de ovo
240 gr de açúcar
1 colher(es) (café) de sal
1 colher(es) (sobremesa) de amido de milho
3 1/4 xícara(s) (chá) de leite quente
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
6 unidade(s) de clara de ovo em neve
250 ml de creme de leite fresco
1 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
200 gr de chocolate meio amargo

Preparação:

Passo 1: Massa: Bata as gemas com o açúcar e a margarina, acrescente a farinha, o chocolate e o leite alternados. Retire da batedeira e acrescente as claras e o fermento. Leve para assar em fôrma untada.

Passo 2: Recheio: Bata na batedeira, o creme de leite junto com 2 colheres(sopa) de açúcar. Reserve.
Bata as gemas com o restante do açúcar, o sal e o amido de milho. Em seguida acrescente 3 xícaras (chá) de leite quente, misture bem e leve ao fogo, sempre mexendo para engrossar, sem ferver para não talhar.
À parte leve o chocolate ao fogo junto com o restante do leite, deixe até que derreta. Depois junte o creme de gemas e também a essência de baunilha. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
Por último junte as Claras em neve o creme de leite batido e reservado e as nozes picadas.

Passo 3: Montagem: Depois do bolo assado, corte uma tampa em cima e retire um pouco de massa do centro. Preencha com a mousse, recoloque a tampa e cubra todo o bolo restante com a mousse. Decore com raspas de chocolate.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 1192Kcal
  • 60%
  • Glícidos:
  • 125g
  • 42%
  • Gordura total:
  • 58.2g
  • 90%
  • Gordura saturada:
  • 26.1g
  • 130%
  • Proteínas:
  • 33.4g
  • 67%
  • Fibras:
  • 16.2g
  • 65%
  • Açúcar:
  • 99.2g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 431g

Imprima esta página Adicionar ao meu livro de receitas

Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

4 / 5

Fiz + simples ao meu gosto, sem recheio nem cobertura e ficou muito bom! Muito obrigada!

Publicado 10/05/2015, 23:48 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

'0' G-zuis q dlç heuheuheu

Publicado 05/02/2015, 18:30
5 / 5

Adoereiii

Publicado 05/12/2014, 13:15
1 / 5

Nao e nada calorico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Publicado 04/12/2014, 17:37
2 / 5

Meduo

Publicado 05/02/2013, 22:03

Perguntas:


Vídeo relacionado


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

18 sobremesas com Baunilha 18 sobremesas com Baunilha Que fazer com as Claras dos Ovos? Que fazer com as Claras dos Ovos? 12 receitas de Trufas de Chocolate 12 receitas de Trufas de Chocolate


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Menu do dia


Receber o menu do dia:

Pergunta do dia

Que tipo de receitas em vídeo prefere?
Voto