• O meu livro de receitas
  • A minha conta

Bolo folhado com creme de ovos

(4.36/5 - 131 votos)
11 comentários


  • Bolo Folhado com Creme de Ovos
  • Bolo Folhado com Creme de Ovos, Foto 2
  • Bolo Folhado com Creme de Ovos, Foto 3
  • Bolo Folhado com Creme de Ovos, Foto 4
  • Bolo Folhado com Creme de Ovos, Foto 5
  • Bolo Folhado com Creme de Ovos, Foto 6
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 862 Kcal (1 porção)
ProPoints: 24 (1 porção)

Ingredientes:

Bolo:
- 6 ovos
- 300g açúcar
- 200g farinha
- 4 meias cascas de água
- 1 colher de chá fermento
creme de ovos:
- 10 gemas
- 400gr açúcar
- 1,5dl água
- 2 placas de massa folhada

Preparação:

Passo 1: Para o bolo

Misture o açúcar, a farinha, as gemas, o fermento e a água. Á parte bata as claras em castelo e junte á mistura. Leve ao forno a cozer durante 30 minutos.

Passo 2: Desenforme depois de pronto e deixe arrefecer. Entretanto coza as placas de massa folhada.

Passo 3: Para o creme: coloque num tacho a água e o açúcar e leve ao lume contando três minutos desde momento que começa a ferver.

Passo 4: Retire e deixe arrefecer por completo. Quando frio bata as gemas com o fuet e verta na calda mexendo sempre.

Passo 5: Leve novamente ao lume até engrossar a gosto e comece a montar o bolo fazendo uma camada de massa folhada, creme e bolo, massa folhada, creme e bolo, barrando no final com uma camada de creme.

Passo 6: Atenção que entre o bolo não coloco em demasia para que não torne o bolo muito doce.

Passo 7: No final decorei com amêndoa laminada nas laterais e por cima desfiz massa folhada e polvilhei com açúcar em pó e canela.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 862Kcal
  • 43%
  • Glícidos:
  • 127.3g
  • 42%
  • Gordura total:
  • 32.3g
  • 50%
  • Gordura saturada:
  • 16.8g
  • 84%
  • Proteínas:
  • 14.8g
  • 30%
  • Fibras:
  • 1.8g
  • 7%
  • Açúcar:
  • 88.5g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 278g

Imprima esta página Adicionar ao meu livro de receitas

Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

3 / 5

Alguém me sabe dizer como fazer creme de ovos com o pó? ??

Publicado 01/09/2015, 21:40
4 / 5

Olá! O que quer dizer com: "4 meias cascas de água"?

Publicado 11/10/2014, 00:27
5 / 5

Vou tentar fazer esta delicia.....

Publicado 08/08/2013, 02:41
4 / 5

Delicioso

Publicado 06/07/2013, 16:28
5 / 5

Bolo muito lindo e com jeito de estar delicioso

Publicado 28/05/2013, 20:02
5 / 5

Deve ficar muito boa!!!!!!!!!!!!

Publicado 23/04/2013, 20:46
...clique aqui para ver todos os comentários (11)

Perguntas:


Vídeo relacionado


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

18 sobremesas com Baunilha 18 sobremesas com Baunilha Que fazer com as Claras dos Ovos? Que fazer com as Claras dos Ovos? O que adicionar ao meu prato se estiver muito picante ? O que adicionar ao meu prato se estiver muito picante ?


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Menu do dia

Pergunta do dia

Que tipo de receitas em vídeo prefere?
Voto