Bolo do caco

De Missy
(4.39/5 - 110 votos)
18 comentários

Uma receita fácil para não errar no bolo do caco. Suculento e saboroso.

Ingredientes:

- 1 kg de farinha
- 2 batatas doces grandes (não 1 kg, mas quase)
- 25 gr de fermento de padeiro
- água q.b
- sal.q.b
- 50 gr de manteiga amolecida
- 3/4 alhos picados muito fininhos
- 1 ramito de salsa também picadinho

Preparação:

Passo 1: Coze-se as batatas doces, e reduzem-se em puré, Mistura-se os ingredientes, a água é aos poucos até formar uma mistura compacta,no caso de ter muita água acrescenta-se mais farinha.

Passo 2: Depois de formadas as bolas ,deixam-se levedar 10 mm, Espalma-se as bolas.

Passo 3: Coloca-se numa chapa ao lume, (é melhor ser por cima de brasas).

Passo 4: Depois de cozido, abre-se ao meio no comprimento.

Passo 5: Coloca-se uma boa camada de manteiga de alho e salsa,
E saboreia-se ainda quente ou morno.



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 31/01/2013, 12:21

Ilha da madeira ai que saudades . nao é por ser madeirense que gosto do bolo do caco . é porque, é mesmo bom . no natal i fim de ano 2012 2013 comi muito bolo do caco . mas nao me fartei de comer . quando chegar a sua ves bom proveito .

5 / 5
Publicado 07/11/2012, 16:51

Comi na ilha da madeira ,gosto muito e não da peso no estomago ,trouxe de la alguns guardei na geladeira para ir comendo e otimo

1 / 5
Publicado 25/07/2012, 22:25

Sou da Madeira, faço bolo do caco e esta receita não está bem explicada. Desculpe o comentário, mas é verddade!

4 / 5
Publicado 06/08/2011, 18:43

Uma receita muito bem descrita parabens, receita igual aquella que me transmitio meus avos

2 / 5
Publicado 29/11/2011, 18:45

O tempo de levedação do Bolo do Caco é de 1h, a 1h30...deixo aqui a dica

5 / 5
Publicado 06/08/2011, 20:52

Ai k saudades de ir a minha terra e tao bom as comidinhas tipicas de la

2 / 5
Publicado 29/08/2011, 01:14

A receita , quando apresentada deve ser mais especificada.....

5 / 5
Publicado 15/08/2011, 11:28

Vou abrir uma barraca de bolo do caco e estava na duvida.

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