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Bolo de nozes natalino

(4.54/5 - 48 votos)

12 comentários

Aqui é uma receita (lucros) para uma festa de aniversário (aniversário) e fácil preparar.

Bolo de Nozes NatalinoTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 12 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 40 Minutos
Pronto em: 1 Hora
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:

Para a Massa:
- 3 claras de ovos.
- 3 gemas.
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de nozes
- 200 g de iogurte natural

Para a decoração:
- 2 xícara de chantilly batido
- 1 cacho de uvas Thompson (sem sementes)
- algumas metades de nozes descascadas
- 50 g de chocolate meio amargo para decoração
Preparação:

Preparação etapa 1 - Bolo de Nozes NatalinoEtapa 1: Bata as claras em neve e reserve na geladeira.Bata a gema, o açúcar e a manteiga sem sal por 5 minutos em velocidade alta, até ficar esbranquiçado e cremoso.Adicione as nozes picadas, a farinha e o iogurte. Mexa com a espátula para misturar bem os ingredientes.Adicione o fermento em pó e misture bem. Adicione as claras em neve que estavam reservadas, em movimentos lentos, debaixo para cima, envolvendo as claras, sem bater.

Preparação etapa 2 - Bolo de Nozes NatalinoEtapa 2: Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga sem sal e com uma folha de papel manteiga. Não unte as bordas da assadeira, para o bolo crescer reto, sem fazer aquela "barriga" para cima. Asse em forno médio pré-aquecido por 50 minutos a 1 hora. Teste com um palito de dente ou faca.Corte o bolo em 5 aros e reserve.

Preparação etapa 3 - Bolo de Nozes NatalinoEtapa 3: Recheio:
Misture 1 xícara de chantilly batido, 1 quilo de doce de leite e 1 xícara de nozes picadas e meio saquinho de gelatina sem sabor incolor dissolvida em água quente. Na mesma assadeira que foi assado o bolo coloque um plástico grande. Por cima dele coloque um aro de bolo. Molhe o bolo com uma calda de sua preferência. Pode ser guaraná. Eu utilizo para fazer a calda, 500 ml de água fervida, 2 colheres de sopa de açúcar e 3 colheres de sopa de conhaque.

Preparação etapa 4 - Bolo de Nozes NatalinoEtapa 4: Divida o recheio em 3 partes, aplique uma parte agora.Coloque mais um aro de bolo.Molhe mais uma vez com a calda.Coloque mais uma camada de recheio.

Preparação etapa 5 - Bolo de Nozes NatalinoEtapa 5: Mais um aro de bolo.Molhe mais uma vez.Adicione mais uma camada de recheio. Mais uma camada de bolo.

Preparação etapa 6 - Bolo de Nozes NatalinoEtapa 6: Molhe mais uma vez e feche o saco plástico por cima do bolo. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Depois do tempo de geladeira desenforme o bolo e decore a seu gosto. Eu passei uma camada de chantilly, coloquei uvas thompson em forma de cacho de uvas, fiz os talos da uva e as folhas com chocolate meio amargo derretido dentro de um saquinho de papel manteiga. Coloquei também algumas metades de nozes. O resultado fica esse, muito bonito na minha modesta opinião. Beijos a todos um ótimo natal.


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De Roberto (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito criativo!!!parabens

5 / 5

Tem que ser mesmo manteiga sem sal, nao pode ser uma qualquer?

1 / 5

Ghjbgh

5 / 5

Ainda não fiz.Mas pelos ingredientes e a forma como foi feita sei que fica ótimo.Me deu água na boca.Zeny

5 / 5

Lindo

5 / 5

Maravilhoso!!!

... clique aqui para ver todos os comentários (12)


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