Bolo de noiva pernambucano

(4.30/5 - 236 votos)
56 comentários

Esta receita (lucros) é tradicionalmente por se casar bolos e selecionar o sabor a tempo.

Ingredientes:

Massa:
- 500 g de manteiga
- 900 g de açúcar
-oito ovos
- 2 colheres (chá) de fermento
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 1 cálice e meio de vinho do porto
- 400 g de ameixa em doce, sem caroço
- 250 g de passa seca, sem caroço
- 300 g de frutas secas cristalizadas.

Cobertura:
- 6 claras
-1 quilo de açúcar
- limão a gosto.

Preparação:

Passo 1: Bata a manteiga com o açúcar e ponha os outros ingredientes um a um.

Passo 2: Na forma untada com manteiga e revestida com papel vegetal, despeje a massa e leva ao forno já aquecido.

Passo 3: Deixe assar e espere esfriar para coloca



Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5ac-gonzaga
Publicado 25/10/2009, 14:47

Sou de Recife, e n sabia que essa maravilha faz parte da nossa culinária, moro no Ceará e ningém sabe o que é bolo de noiva, sempre que vou a Recife compro, agora com essa receita vou fazer em casa, e comer muuuuuuuuuuito.

5 / 5
Publicado 24/06/2012, 17:35

Nos Açores, o tradicional bolo de noiva é também deste género. Acrescentamos, ainda, à receita, 1 fraco de melaço de cana, uma pitada de noz moscada e nozes picadas. O doce que usamos, em vez de ameixa, é o doce de uva.

5 / 5
Publicado 12/07/2011, 18:48

Sem falar no nosso bolo de rolo e do bolo Souza Leão q só tem aqui, venham vcs de todo Brasil experimentar todos os sabores q temos aqui tenho certeza q não vão se arrepender... Bjosss!!!!

5 / 5
Publicado 27/07/2011, 20:30

Sou fã desse bolo tem um sabor unico,deixa lembranças na alma.chocolate,ameixa e vinho fazem uma combinação armonioza , eis o motivo desse bolo marca o evento no qal é usado.EDVANE.

5 / 5
Publicado 20/11/2012, 02:10

Já fiz e provei vários bolos mas quando vi essa receita disse: Nossa é tão simples, e fiz para minha festa de aniversário. Te garanto na minha festa só houve elogios. Obrigada!!!

5 / 5
Publicado 19/07/2012, 21:21

Muito bom!!! E prático, o sabor é indescritível!!! Amo essa receita!!! Sou Recifense! E todo casamento pernambucano que se preze tem que ter esse bolo de noiva!

5 / 5
Publicado 14/08/2012, 00:25

Ja conheco meu bolo querido e inesquecivel, o pedaco que guardei foi pequeno, mas comi quando meu primeiro filho nasceu! Recife, saudades! bj e agradecida.

5 / 5
Publicado 29/05/2012, 23:36

TENHO 40 ANOS DE CASADA E MEU BOLO FOI FEITO DESTE JEITINHO E ESPETACULAR ACORDAR NO OUTRO DIA DO CASAMENTO E COMER ESTA DELÍCIA, RECOMENDO!!!

clique aqui para ver todos os comentários (56)

Perguntas:


Vídeo relacionado


Bolo Rei Espanhol


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de Chocolate18 receitas de Croquetes, crocantes e deliciosos18 receitas de Croquetes, crocantes e deliciosos

(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Qual é a forma de biscoitos de Natal que prefere fazer e comer ?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais