Bolo de maracujá gelado

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7 comentários


Ingredientes:

Massa:
- 6 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha
+/- 1 1/2 xícara de água
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
- 4 xícaras de creme de leite fresco
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de água
- 1 xícara de suco de maracujá
- 10 colheres de amido de milho

Calda:
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de polpa de maracujá com sementes
- 4 colheres (sopa) de amido de milho

Preparação:

Passo 1: Massa:
Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma, em seguida o açúcar aos poucos diminua a velociade da batedeira e acrescente a farinha alternando com a água, por último o fermento em pó Leve para assar em forno pré-aquecido.

Passo 2: Recheio:
Misture todos os ingredientes menos o creme de leite Cozinhe até engrossar Deixe esfriar Bata o creme de leite até obter picos moles e misture ao recheio Reserve.

Passo 3: Montagem:
Retire o bolo da assadeira, assim de sair do forno Espere esfriar Corte ao meio, umideça com guaraná Coloque de do recheio, a outra parte do bolo, umideça novamente Passe o creme restante em cima e nas laterais Deixe um pouco na geladeira .

Passo 4: Modo de fazer a calda:
Misture o maracujá, o açúcar e o amido de milho com de da água Cozinhe até engrossar Retire do fogo, junte a água restante e misture Deixe esfriar e coloque por cima do bolo que ficou um pouco na geladeira gelar por pelo menos 4 horas e sirva.



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Comentários dos membros:

2 / 5
Publicado 06/05/2012, 02:42

JA FIZ ESSSA RECEITA COM CREME DE LEITE AO INVÉS DE AMIDO DE MILHO E FOI MAIS PRÁTICO!

5 / 5
Publicado 04/03/2012, 12:55

Só em ler, já percebí que é muito bom...vou fazer. Obrigada.

5 / 5
Publicado 25/08/2011, 12:44

Eu fiz esse bolo e ficou uma delicia....

5 / 5
Publicado 16/02/2012, 05:50

Excelenteeeeeeeeeeee,sem comentario

5 / 5
Publicado 22/06/2013, 01:42

É de comer com olhos

5 / 5
Publicado 17/05/2012, 21:04

Muito bom

4 / 5
Publicado 02/10/2011, 21:59

Adorei


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