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Bolo de mandioca e queijo (receita mineira) sabor brasil

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19 comentários



  • BOLO DE MANDIOCA E QUEIJO (receita mineira) SABOR BRASIL
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Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar querendo menos doce use um pouquinho menos
- 3 colheres (sopa) de manteiga por favor prefira a manteiga aqui, pode ser com sal
- 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado pode-se usar o parmesão sim
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de mandioca ralada na parte fina do - ralador - aperte bem na xícara para medir 1 colher de fermento em pó

Preparação:

Passo 1: Coloque a mandioca sobre um pano fino e esprema muito bem, até ficar bem seca como se fosse coco ralado.

Passo 2: Será muito mais fácil e o resultado muito melhor se esse processo for feito aos poucos. Depois de bem espremida, esfarele-a com um garfo e reserve.

Passo 3: Na tigela da batedeira bata a manteiga com as gemas e o açúcar até ficar uma mistura leve e esbranquiçada. Se estiver difícil de bater, adicione 1 ou 2 colheres do leite.

Passo 4: Junte a mandioca reservada, o leite e o queijo ralado, Bata somente para misturar. Adicione por fim o fermento e as claras batidas em neve com suavidade.

Passo 5: Passe a massa para uma forma muito bem untada com manteiga ou margarina e enfarinhada.

Passo 6: E leve ao forno preaquecido na temperatura média, em torno dos 180º. E asse até dourar bem, cerca de 40 minutos. Teste inserindo um palito que deverá sair seco.

Passo 7: Desenforme somente depois de totalmente frio.


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Comentários dos membros:

1 / 5

O meu fica parecendo pudim mas o de vcs parece bolo será que vcs não tem nenhuma receita de bolo de aipim com queijo ralado e goiabada que fica parecendo pudim se tiverem mandem no meu email

Publicado 04/06/2013, 21:14 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Ok

Publicado 26/05/2014, 23:13
5 / 5

Fiz esse bolo, só que com menos açucar e usei leite de coco fresco ficou maravilhoso ok! maria assis/ bahia

Publicado 23/05/2014, 16:58
1 / 5

'-'

Publicado 28/03/2014, 18:26
5 / 5

Gostei muito!

Publicado 06/02/2014, 14:18
5 / 5

Excelente.......................

Publicado 26/01/2014, 15:05
...clique aqui para ver todos os comentários (19)

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