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Bolo de fubá cozido

(4.25/5 - 32 votos)
6 comentários

Este biscoito é extremamente delicioso

  • Bolo de fubá cozido
  • Bolo de fubá cozido, Foto 2
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 80 Minutos
Pronto em: 1 h, 35 m
Dificuldade: Médio

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite .
480 ml 2 xícaras (chá) de fubá .
260 g 2 xícaras (chá) de açúcar .
360 g (usei 1 1/2 xícara)
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de óleo .
200 g (usei 3/4 xícara)4 ovos .
200 g 1 colher (chá) de sementes de erva-doce .
1 g 1 colher (sopa) de fermento em pó .
10 g 1 colher (sopa) de manteiga . 12 g

Preparação:

Passo 1: Coloque em uma panela o leite, o fubá, o açúcar, o sal, o óleo e as sementes de erva-doce .

Passo 2: Levar ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos ou até obter um mingau encorpado e aparecer do fundo da panela.

Passo 3: Retire do fogo, transfira a mistura para uma tigela e deixe amornar por 15 minutos.

Passo 4: Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em seguida, junte as gemas uma a uma mexendo até ficar homogêneo. Reserve.

Passo 5: Coloque claras em uma outra tigela até obter picos firmes. Acrescente o fermento, bata mais um pouco e incorpore à massa.

Passo 6: Mexa com cuidado até ficar homogênea. Unte com a manteiga uma assadeira (29 cm x 20 cm), polvilhe fubá e despeje a massa.

Passo 7: Levar ao forno por 1 hora ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Uma delicia

Publicado 23/10/2012, 21:22
1 / 5

Fica embatumado, a receita não está bem explicada, não cresceu...não gostei

Publicado 20/05/2012, 18:17
4 / 5

Muito gostoso, ficou uma delíciaaaaaaaaaa
Branca.

Publicado 26/04/2012, 02:09
5 / 5

Muito delicia

Publicado 25/02/2012, 00:23
5 / 5

Excelente!!!

Publicado 11/08/2011, 22:11
4 / 5

Parece ser delicioso

Publicado 26/06/2011, 03:35

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