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Bolo de damasco

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9 comentários


Deliciosa Receita de Bolo de Damasco

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite quente
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Recheio:
100g de damasco seco
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
Cobertura:
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Alguns damascos secos

Preparação:

Passo 1: Bolo: Bata as claras em neve firme
Adicione as gemas, o açúcar aos poucos e, batendo sempre, junte o leite
Por último, incorpore delicadamente a farinha peneirada com o fermento
Despeje a massa numa forma redonda (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 30 minutos
Corte o bolo ao meio e, quando esfriar, recheie.

Passo 2: Recheio: Reserve 4 a 6 damascos para decorar e coloque o restante de molho em 2 xícaras (chá) de água, por cerca de 4 horas
A seguir, leve ao fogo, deixando ferver até os damascos amolecerem
Bata no liquidificador e reserve
À parte leve ao fogo o leite condensado e amanteiga, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela
Retire e misture com o purê de damasco.
Recheie o bolo e polvilhe-o com açúcar de confeiteiro
Decore com os damascos reservados.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Delicioso

Coaracy Soares Santos | Publicado 01/07/2014, 06:04
celia_c2012
5 / 5

Muito bom

celia_c2012 | Publicado 30/06/2014, 17:22
4 / 5

Muito obrigada por partilhar esta deliciosa receita!

Publicado 30/06/2014, 14:01
3 / 5

Facil e gostoso

Publicado 02/04/2014, 12:20
5 / 5

Parece otima!

Petropolis5 | Publicado 01/04/2014, 00:04
5 / 5

Bárbaro

Publicado 17/09/2012, 17:51
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