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Palavra-passe esquecida ?  

Bolo de claras

(3.91/5 - 58 votos)

13 comentários
Ce gâteau est très moelleux .

Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 352 Kcal | ProPoints: 9
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Ingredientes:

- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Raspas de casca de limão a gosto (não deixe de por)
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) de óleo de milho ou canola (imprescindível)
- 5 claras batidas em neve
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Preparação:

Passo 1: Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela bata a manteiga e o açúcar, se estiver difícil de bater acrescente 1 ou 2 colheres do leite. Bata até ficar fofo e esbranquiçado.

Passo 2: Acrescente a farinha, o amido e o fermento peneirados juntos, intercalando-os com o leite. Bata até ficar homogêneo.

Passo 3: Retire da batedeira e acrescente as raspas de limão. A colher de óleo e as claras em ponto neve, delicadamente.

Passo 4: Coloque em fôrma de anel média , untada e polvilhada com farinha de trigo.

Passo 5: Asse e forno médio pré-aquecido. Teste o ponto com um palito, que deverá sair limpo.

Passo 6: Desenforme depois de frio e se desejar polvilhe com açúcar de confeiteiro.


Informações nutricionais (para 1 porção):
  • Calorias:
  • 352Kcal
  • 18%
  • Glícidos:
  • 42.5g
  • 14%
  • Gordura total:
  • 14.4g
  • 22%
  • Gordura saturada:
  • 8g
  • 40%
  • Proteínas:
  • 11.1g
  • 22%
  • Fibras:
  • 2.6g
  • 10%
  • Açúcar:
  • 8.2g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 de servir = 142g

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De Chery Blossom (Visitar o site)




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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom e fofinho...

Publicado 29/05/2013, 01:02
4 / 5

Bom!!!!

Publicado 08/02/2013, 18:55
5 / 5

Uma delícia, e ainda aproveitá-se as sobras de claras.

Publicado 31/12/2012, 11:46
3 / 5

Não te a quantidade de amido nos ingredientes depois na receita m,anda usar amido, fiquei boiando.

Publicado 24/10/2012, 20:03
5 / 5

Muito bom

Publicado 08/09/2012, 01:32
2 / 5

O bolo até ficou bom, mas encontrei um erro no descitivo da receita que me deixou insegura, alem de um comentario errado! Não consta nos ingredientes amido e no mode de fazer consta, separei todos os ingrediente na hora de fazer faltou o amido! não coloquei, pois não falava a quantidade. Outro erro foi no ultimo comentario das dicas " __ Na época da páscoa quando também sobram muitas gemas eu também costumo prepará-lo acrescentando sobras de chocolate em pedacinhos (não muito pequenos)" E dai que sobram muitas gemas...o bolo é de claras!

Publicado 15/08/2012, 03:57
...clique aqui para ver todos os comentários (13)

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