Bolo de chocolate muito fofo

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20 comentários


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Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 50 Minutos
Pronto em: 1 h, 5 m
Dificuldade: Médio
Calorias: 439 Kcal (1 porção)
ProPoints: 12 (1 porção)

Ingredientes:

♦ 5 ovos (claras em neve)
♦ 2 xícaras de açúcar peneirado
♦ 80 g de manteiga sem sal
♦ 1 xícara e meia de leite
♦ 3 xícaras de farinha de trigo
♦ 1 xícara de chocolate em pó
♦ 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
♦ 1 colher de chá de bicarbonato de sódio . Ele deixa o bolo de chocolate bem escuro, mais bonito.

Preparação:

Passo 1: Unte uma assadeira com bastante manteiga sem sal e depois coloque um pedaço de papel manteiga.
Passo 2: Numa vasilha de batedeira coloque as claras e bata em neve firme. Guarde-as na geladeira.
Passo 3: Na mesma vasilha da batedeira coloque as gemas, o açúcar peneirado e a manteiga. Bata até ficar um creme esbranquiçado.
Passo 4: Peneire a farinha e o chocolate numa vasilha à parte.
Passo 5: Naquele creme esbranquiçado adicione a metade da farinha e do chocolate peneirados. Adicione então o leite, mexa um pouco com uma espátula e adicione o restante da farinha e do chocolate. Volte para a batedeira e bata por 30 segundos em velocidade média.
Passo 6: Adicione o fermento em pó e bata na batedeira por mais 15 segundos em velocidade média.
Passo 7: Adicione as claras em neve que estavam reservadas na geladeira e incorpore-as à massa com movimentos leves da espátula, debaixo para cima, só envolvendo a massa e não batendo.
Passo 8: Distribua a massa pronta sobre a fôrma untada.
Passo 9: Leve para assar em forno alto (225ºC por 45 a 50 minutos. Vai depender do calor do seu forno. Para testar se a massa está assada, depois de 45 ´minutos espete um palito de dente ou uma faca no meio do bolo. Se sair seco é que o bolo está pronto).

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 439Kcal
  • 22%
  • Glícidos:
  • 47.3g
  • 16%
  • Gordura total:
  • 21.4g
  • 33%
  • Gordura saturada:
  • 12.1g
  • 61%
  • Proteínas:
  • 12g
  • 24%
  • Fibras:
  • 4g
  • 16%
  • Açúcar:
  • 17.1g
  • 21%

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 144g


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Comentários dos membros:

5 / 5Sonia Melo
Publicado 18/12/2008, 15:52

Simplesmento deliciosa esta sobremesa que vale tambem para merendas e levar à passeios no campo e que também em festinhas infantis e para as festas de final de ano.
Com sincera satisfação e prazer.
Eu Sônia Melo

5 / 5
Publicado 01/09/2012, 13:29

Depois que aprendi esta receita , ja fiz varias vezes .Ele fica muito fofinho e bem escurinho
muito bom
obrigada

2 / 5
Publicado 13/10/2012, 17:24

Oh gente burra!!Atão querem colocar o bicabornato onde??? Nem sabe k ele serve para fazer bolos.... dahhhh

1 / 5
Publicado 11/02/2013, 08:58

Voces não sabem mesmo fazer bolos eu fiz e isto sabia mesmo mal !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

1 / 5
Publicado 24/08/2011, 21:13

Odiei,pois que diabos eu vou colocar bicarbonato de sódio no bolo?

1 / 5
Publicado 08/02/2013, 18:43

Depois de incorporar a farinha não se deve bater a massa...

3 / 5
Publicado 11/10/2012, 20:02

O meu bolo ta borbulhando tem alguma coisa de errado ??

4 / 5
Publicado 12/02/2013, 19:24

Eu fiz este bolo e ficou uma delicia e muito fofinho..

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