Name: Bolo de chocolate e morango
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 180 g de açúcar; 4 colheres de leite morno (sopa); 2 colheres de manteiga (sopa ; á temperatura ambiente); 4 colheres de chocolate em pó (sopa); 180 g de farinha; 1 colher de fermento em pó (chá); 1 dl de leite; 1 dl de natas; 1 colher de manteiga (sopa); 300 g de chocolate (em tablete); 500 g de morangos; 1 cálice de licor de laranja (opcional)

Preparação

Para Bolo :
Ligue o forno a 180º C e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.

Comece por bater as gemas com o açúcar. Adicione o leite e a manteiga. Continue a bater, até obter um creme homogéneo.

Á parte, bata as claras em castelo.

Envolva a farinha, o fermento e o chocolate em pó no creme de ovos, alternando com as claras em castelo.

Verta a massa para a forma e leve a meio do forno, durante 35 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
Cobertura :
Junte o leite com as natas e a manteiga e leve ao lume, até levantar fervura. Corte o chocolate em pedaços pequenos. Retire o preparado de leite do calor e incopore o chocolate de imediato. Mexa bem até obter um creme bem liso.

Barre o bolo com o creme e deixe arrefecer. Cubra com os morangos cortados.

Regue os morangos com um cálice de licor de laranja. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.

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Bolo de Chocolate e Morango

Ingredientes

Para Bolo :

Para cobertura :

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