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Bolo de chocolate com doce de morango

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A lista de ingredientes é comprida, mas vale bem a pena, porque sai um bolinho bem fofinho, muito saboroso e não é nada seco.

Ingredientes:

Bolo:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 30 g chocolate em pó
- Fermento em Pó

Recheio :
- 2 colheres de sopa de doce de Morango
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 dl de natas
- Sumo limão apenas umas gotinhas

Cobertura
- 50 g Chocolate de culinária
- 1 colher de sopa de leite condensado
- 1 colher de sopa de leite

Preparação:

Passo 1: Para o bolo, numa tigela bater bem os ovos com o açúcar. Quando o creme se tornar fofo, juntar a farinha previamente peneirada com o fermento e o chocolate em pó.

Passo 2: Deitar a massa numa forma rectangular untada com manteiga e levar a cozer ao forno.

Passo 3: Deixar o bolo arrefecer e corta-lo em 3 partes com uma faca de serrilha.

Passo 4: Levar a lume brando o doce de morango e a água até estar tudo bem dissolvido. Bater as natas bem firmes, juntar o açúcar e o sumo de limão.

Passo 5: Espalhar metade do doce numa das partes do bolo, seguido por metade das natas por cima e colocar por cima outra parte do bolo. Espalhar o restante doce e as restantes natas por cima do bolo e finalmente colocar a ultima parte do bolo por cima.

Passo 6: Para a cobertura, derreter o chocolate de culinária no micro-ondas, juntar o leite condensado e o leite e envolver bem, ate obter um creme homogéneo e brilhante.

Passo 7: Cobrir o bolo com ele, decorar com raspinhas de chocolate. Deixar no frigorífico até servir.


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É uma bela merda

Publicado 26/02/2012, 22:28

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