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Bolo de chocolate com creme de manteiga

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3 comentários


  • Bolo de chocolate com creme de manteiga
  • Bolo de chocolate com creme de manteiga, Foto 2
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Cozedura: 40 Minutos
Pronto em: 1 h, 10 m
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

Bolo:
- 1 chávena de água a ferver
- 3/4 chocolate em pó
- 1/2 chávena de leite
- 2 colheres de sobremesa de café instantâneo
- 2 chávenas de farinha
- 1 1/4 colheres de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- 226 g manteiga sem sal amolecida
- 2 chávenas de açúcar amarelo
- 4 ovos grandes

para o creme de manteiga:
- 480 ml de leite
- 50 g de farinha
- 440 g de manteiga amolecida
- 400 g de açúcar fino
- 10 ml de extracto de baunilha

Preparação:

Passo 1: Bolo:
Ligar o forno a 180 ºC.Untar a forma com magarina, cobrir com papel vegetal e untar e polvilhar com farinha o papel vegetal. Misturar a água com o chocolate e o café. Adicionar o leite.

Passo 2: Juntar a farinha, com o bicarbonato e o sal noutra vasilha.Bater a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado. Juntar os ovos, um-a-um, batendo entre cada um. Juntar a mistura de farinhas e do chocolate, de modo alternado.

Passo 3: Levar ao forno até estar cozido (palito).

Passo 4: para o creme de manteiga:
Num tacho de fundo pesado, levar ao lume o leite e a farinha. Deixar cozer, mexendo constantemente em lume médio até que fique espesso (12-18 minutos).
3. Deitar o preparado numa taça, cobrir com película transparente sem que haja ar entre este e o creme e deixar arrefecer.

Passo 5: Bater o açúcar com a manteiga até que fique cremoso (4-5 minutos).Juntar a baunilha e por fim a mistura de leite e farinha.Bater até que esteja homogéneo.

Passo 6: 1. Cortar o bolo em 3 partes -iguais-. Rechear, colocar morangos partidos em quartos. Cobrir e polvilhar com lascas de chocolate-


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Comentários dos membros:

2 / 5

Vo fazer parece que o creme e gostoso

Publicado 09/02/2013, 11:02
4 / 5

Hum que deliciaaaaaaa

Publicado 31/01/2013, 21:25
4 / 5

Adoreiiiii....

Publicado 28/06/2012, 01:05

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