Bolo de chocolate com chantilly e morangos

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24 comentários

Um bolo com uma mistura de sabores incriveis

Ingredientes:

5 ovos
4 colheres sopa de chocolate em pó pantagruel
200 ml água
300 gr de farinha de trigo com fermento
100 ml óleo
350 gr açúcar
1 colher chá fermento em pó

Para o recheio:
100 gr. de chantilly em pó (de compra)
400 ml leite
Morangos

Preparação:

Passo 1: Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, assim que ferver retire.
Bata com a batedeira as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco.

Passo 2: Acrescente o chocolate quente e misture bem.
Adicione a farinha e fermento pouco a pouco e mexa.
Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior, envolvendo-as, sem bater (com uma colher pau ou rapa-tachos).

Coloque a massa numa forma redonda sem buraco (usei uma de 23cm de diâmetro) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Passo 3: Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de +/-60 minutos, depende do tamanho da forma (se for maior que 23cm, vai demorar menos tempo a cozer, e o bolo ficará mais baixo). Verifique com um palito se está cozido. Depois do bolo cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Passo 4: Quando o bolo estiver frio prepare o chantilly, juntando ao pó o leite e bata com a batedeira durante cerca de 3 minutos.
Lave os morangos e enxugue-os com papel absorvente. Fatie-os a gosto para decorar o bolo e para colocar no recheio também.

Parta o bolo em duas metades, barre a parte de baixo do bolo com chantilly, espalhe morangos por cima.
Depois é só barrar o bolo com o chantilly, e decorar a gosto com os morangos. Levar ao frigorífico, pelo menos 2 horas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 550Kcal
  • 28%
  • Glícidos:
  • 77.7g
  • 26%
  • Gordura total:
  • 21.1g
  • 33%
  • Gordura saturada:
  • 6.1g
  • 30%
  • Proteínas:
  • 10.8g
  • 22%
  • Fibras:
  • 2.1g
  • 8%
  • Açúcar:
  • 50.6g
  • 63%

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 221g


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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 31/03/2013, 17:26

A mim pareceme bastante facil de fazer, muito economica e com um excelente aspecto.

3 / 5
Publicado 26/04/2012, 19:59

Adorei a massa o chantilly usei o fresco o outro nao conheço.

4 / 5
Publicado 30/03/2013, 21:57

Já fiz e modifiquei a apresentação mas se vê que fica bom

4 / 5
Publicado 25/04/2012, 14:47

Eu ainda não fiz,mas tenho certeza que é muitissimo bom

5 / 5
Publicado 25/04/2012, 13:27

Adoro a aspeto e os ingerdientes do bolo. Obrigada Chef

5 / 5
Publicado 25/04/2012, 12:28

Ja fiz esta receita é exelente
É muito boa!Parabens

3 / 5
Publicado 08/04/2013, 17:19

Depois de feito dou minha opinião , obrigado

4 / 5
Publicado 15/05/2012, 19:39

MUITO BOM ESTE BOLO VALE APENA FAZER GOSTEI

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