Bolo de chocolate com beterraba

Name: Bolo de chocolate com beterraba
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3/4 chávena de chocolate em pó; 1+ 3/4 de chávena de farinha; 1 chávena de açúcar; 2 colheres de chá de fermento; 1/2 chávena de puré de beterraba cozida ( cerca de 2 beterrabas); 3 ovos; 2/3 chávena de buttermilk (a 2/3 chávena de leite acrescente uma colher de sopa de sumo de limão, mexa e deixe descansar 15 minutos e fica pronto a usar)

Andava à muito curiosa para experimentar o bolo de chocolate com beterraba que estava farta de ver em alguns programas de culinária, e depois de muitas receitas elegi esta. Fiz algumas alterações mas não muitas.
É um bolo húmido e saboroso, com um ligeiro sabor a beterraba.

Sobremesa

8 porções

20 min

50 min

Médio

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9
61

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Ingredientes

3/4 chávena de chocolate em pó
1+ 3/4 de chávena de farinha
1 chávena de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1/2 chávena de puré de beterraba cozida ( cerca de 2 beterrabas)
3 ovos
2/3 chávena de buttermilk (a 2/3 chávena de leite acrescente uma colher de sopa de sumo de limão, mexa e deixe descansar 15 minutos e fica pronto a usar)

Preparação

Misture a farinha com o fermento e o chocolate em pó.

Bata bem os ovos com o açúcar, adicione o buttermilk e o puré de beterraba e bata mais um pouco.

Junte a mistura de farinha e chocolate peneirada e envolva bem.

Leve ao forno a 170ºC numa forma untada por cerca de 40 minutos. (Faça o teste do palito antes de o retirar do forno)

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