Name: Bolo de carambola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 1/2 xícara (chá) de carambola picada; 1/2 xícara (chá) de água; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 carambola em tiras finas

Preparação

Na batedeira, bata as claras em neve.
Acrescente as gemas, o açúcar, a margarina e bata a cada adição.
No liquidificador, bata a carambola com a água, junte ao creme e bata mais um pouco.
Acrescente a farinha, o fermento e misture.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
Leve ao fogo médio a água e o açúcar até obter uma calda rala.
Acrescente a carambola e cozinhe até ferver. Retire o bolo do forno, desenforme e cubra com a calda ainda quente. Decore como desejar e sirva.

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Bolo de carambola

Ingredientes

Calda:

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