Um bolo muito rápido de se fazer e económico.
Fica um bolo pequeno, por isso se quiser um maior, dobre a quantidade dos ingredientes indicados na receita.
Bater as gemas com o açúcar. A este preparado juntar o café, a farinha, o azeite, a canela, raspa de limão e fermento em pó, e misturar tudo com a batedeira.
Bater as 2 claras em castelo e envolver no preparado anterior com a ajuda de uma rapa-tachos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até cozer (verifique fazendo o teste do palito).
Neste caso como usei uma forma sem buraco demora mais a cozer, principalmente no centro do bolo (demorou /+- 55 minutos).
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Comentários dos membros:
Gosto muito do bolo the cafe e canela
Todos adoramos.Muito prático e saboroso.
Excelente e rapidinho, os miúdos adoram :-):-):-)
Parece-me prático, muito fácil de se fazer! Vou experimentar, ainda mais que sou 'cafecóolotra'.....
Bom.. delicioso!!!