Bolo de bolacha e chocolate

Name: Bolo de bolacha e chocolate
Prep time: 24 h
Cook time: 1 h
Total time: 25 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de mel; 300 g de chocolate negro (sem lactose); 200 ml de natas de soja; 350 g de bolachas de canela; 20 g de avelãs; 20 g bagas goji; 2 colheres de sopa de aguardente velha

Levei este bolo para uma festa e desapareceu num instantinho! Para os verdadeiros fãs de chocolate!

Sobremesa

8 porções

24 horas

1 hora

Difícil

(4.2/5 - 78 votos)
7
158

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Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mel
300 g de chocolate negro (sem lactose)
200 ml de natas de soja
350 g de bolachas de canela
20 g de avelãs
20 g bagas goji
2 colheres de sopa de aguardente velha

Preparação

Tostar as avelãs levemente numa frigideira sem acrescentar gordura. Parti-las grosseiramente no almofariz.
Banhar as bagas goji durante três minutos em água quente. Escorrer e reservar.
Derreter o chocolate em banho-maria, com o mel e o azeite.
Quando o chocolate estiver derretido, retirar do lume e acrescentar as natas de soja. Misturar no chocolate as avelãs e as bagas goji.
Juntar a aguardente a 100 ml de água quente. Neste líquido, irão embeber-se as bolachas, com cuidado para não desfazerem.
Numa forma de bolo inglês, forrada com papel vegetal, ir dispondo uma camada de bolachas amolecidas e outra camada de creme de chocolate, até terminar os ingredientes com uma camada de bolacha.
Levar ao frigorífico de um dia para o outro, tapado com papel de alumínio. Desenformar com cuidado, retirar o papel vegetal e cortar às fatias.

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Perguntas:

Há outro nome para bagas goji. eu não conhrço esse ingrediente helena

Resposta:

Veja aqui: http://pt.wikipedia.org/wiki/Goji

Ola, o que seria " bagas goji"? obrigada

Resposta:

Veja aqui: http://pt.wikipedia.org/wiki/Goji

Por favor, Algumas receitas deste site mandam colocar NATA ,onde posso encontrar ou existe algo que substitua?? grata, Simone

Resposta:

Nata de leite é creme de leite. Nata de soja é creme de soja.

Comentários dos membros:

01/02/2013

Muito Bom.

(1) (0) Comentário abusivo

31/01/2013

Gosto muito de bolos de chocolate
maravilha

(1) (0) Comentário abusivo

receitasdapiteca, 31/01/2013

Bem diferente e original este bolo! :)

(1) (0) Comentário abusivo

30/01/2013

Quando vocês dizem natas, pode ser usado creme de leite?
O que são bagas goji??

(1) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Não é creme de leite, é creme de soja tá =) As bagas goji são frutos tipo uvas, de uma cor mais vermelha, são consumidas secas, como se fossem passas.

30/01/2013

Porque vcs tem que fazer coisas tao deliciosas?

(1) (0) Comentário abusivo

30/01/2013

Muito bom

(1) (0) Comentário abusivo

30/01/2013

Bom bolo, mas cuidado com hexane em alguns produtos com soja, muitos poucos tem esse producto nocivo chamado hexane, mas... informem-se!

(0) (0) Comentário abusivo

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