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Bolo de aniversário simples

(4.18/5 - 239 votos)
36 comentários


Este bolinho foi mais uma encomenda que me fizeram há umas semanas atrás. Pediram-me um bolinho simples e isto foi o que saiu, um bolinho simples, que, a meu ver até ficou bonitinho! :P
Fiz assim:

  • Bolo de aniversário simples
  • Bolo de aniversário simples, Foto 2
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 1 Hora
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 1 h, 30 m
Dificuldade: Médio

Ingredientes:

Bolo:
175 gr farinha autolevedante
1 colher (chá) de fermento
175 gr manteiga amolecida
100 gr de açúcar branco
75 gr açúcar mascavado
3 ovos
1 colher (sobremesa) de aroma de baunilha
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de água

Doce de ovos:
12 gemas
4 ovos
500 gr de açúcar
2 dl de água

Para enfeitar:
50 gr de chocolate culinário
2 colheres de sopa de leite

Amêndoas picadas torradas com a pele
Flores e folhas comestiveis de compra

Preparação:

Passo 1: Bolo: Deitam-se os ingredientes secos numa taça e misturam-se. Adicionam-se os líquidos todos e bate-se bem. Coloca-se a massa em 2 formas iguais untadas e forradas com papel vegetal e levam-se ao forno pré aquecido por cerca de 15 a 20 minutos a 180ºC.
Retiram-se do forno e deixam-se arrefecer cerca de 5 minutos dentro da forma. Desenformam-se e deixam-se arrefecer em cima de uma rede. Coloca-se uma das metades num prato e barra-se com metade do doce de ovos, coloca-se a outra metade por cima e cobre-se com o restante doce.

Passo 2: Doce de ovos: Passe as gemas e os ovos por um passador de rede para um tachinho. Noutro tachinho mistura-se o açúcar com a água, tapa-se e leva-se ao lume. Quando começar a ferver conte 30 segundos exactos e retire do lume. Deixe amornar, depois verta o açúcar morno em fio sobre os ovos mexendo com uma colher de pau. Leve o tacho ao lume mexendo sempre com a colher de pau no fundo até ferver e ficar com a espessura de creme fazendo estrada. Retire do lume e deite numa taça, deixe arrefecer. Antes de cada utilização mexer sempre bem o creme.

Passo 3: Para enfeitar: Num tacho coloque o chocolate e o leite e leve ao lume a derreter misturando bem. Coloque num saco de pasteleiro ou seringa e enfeite o bolo a gosto. Decore também com as amêndoas nas laterais do bolo e as rosas por cima.

Passo 4: Bom apetite!


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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom

Publicado 19/06/2016, 12:03 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Muito bom

Publicado 11/06/2014, 17:25
5 / 5

Muito facil e excelente

Publicado 10/05/2014, 23:05
5 / 5

Adorei muito bonito.

Publicado 28/02/2014, 17:22
5 / 5

É FIXE GOSTO DE BOLOS SIMPLES

Publicado 31/12/2013, 17:08
5 / 5

Vou experimentar...

Publicado 30/10/2013, 14:23
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