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Bolo de ananas

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Ingredientes:

- 1 lata de ananas- 200 g de manteiga- 250 g de açúcar- 6 ovos- 220 g de farinha- 50g de coco ralado- 1 colher(sopa) de fermento em po- 4 colher(sopa) de calda de ananas- carejas em calda q.b(nao usei)Caramelo-- 0.5 dl de agua- 180 g de açúcar- 1 colher(cha) de sumo de limao(usei de compra)

Preparação:

Passo 1: Unte uma forma de buraco com manteiga.

Passo 2: Ligue o forno a 180.c,escorra o ananas e reserve a calda.Prepare o caramelo: misture a agua o açúcar e o sumo de limao e leve ao lume, durante alguns minutos mexendo sp ate ficar dourado.

Passo 3: Barre a forma com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananas , disponha cerejas tb escorridas, no centro das rodelas.Bata a manteiga com o açúcar ate obter um creme.Junte as gemas e misture bem.

Passo 4: Peneire a farinha e misture-lhe o coco e o fermento em po.

Passo 5: Envolva esta mistura na manteiga, alternando c as claras batidas em castelo e a calda do ananas k reservou.

Passo 6: Verta a massa na forma e coza, durante 50 minutos, desenforme morno.


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