Bolo de Ananás

Name: Bolo de ananás
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: Ananás de conserva; Nozes; Cerejas Cristalizadas (Utilizei morangos desidratados); 6 Ovos; 250g de Açúcar; 125g de Vaqueiro; 250g de Farinha; 2 colheres de café de fermento em pó

Sobremesa

5 porções

20 min

50 min

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Ingredientes

Ananás de conserva
Nozes
Cerejas Cristalizadas (Utilizei morangos desidratados)
6 Ovos
250g de Açúcar
125g de Vaqueiro
250g de Farinha
2 colheres de café de fermento em pó

Preparação

Espalhe vaqueiro no fundo de uma forma redonda e polvilhe com açúcar.
Disponha as rodelas de ananás, entre estas as nozes e, no centro no ananás as cerejas cristalizadas.
Bata as gemas com o açúcar até obter um preparado fofo.
Adicione a vaqueiro derretida, misture e junte a farinha com o fermento.
Por fim, envolva as claras batidas em castelo.
Deite a massa delicadamente sobre o ananás e leve a cozer a 170º durante cerca de 50 minutos.

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