Name: Bolo de chocolate e manteiga de amendoim
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 125grs de chocolate preto; 175grs de manteiga amolecida sem sal(pode-se usar com sal tambem); 225grs de manteiga de amendoim; 4 ovos; 250grs de farinha com fermento; 2 c. de cha de fermento(para quem usar farinha sem fermento); 1/2 c de cha de sal; 100ml de leite; 175grs de acucar; 15 grs de manteiga(=1 c. de sopa); 30grs de manteiga de amendoim; 30ml(=2 c. de sopa) de golden syrup(usei mel); 1 c. de cha de baunilha; 125grs de chocolate preto; 30ml(=2c. de sopa) agua (pode usar leite,usei natas)

Preparação

Pre-aqueca o forno,unte uma forma com manteiga e polvilhe com a farinha.

Leve o chocolate a derreter em banho -maria.Bater a manteiga com o acucar ate ficar esbranquicado,juntar a manteiga de amendoim e os ovos um de cada vez,e misturar muito bem.Peneire a farinha com o sal e fermento(se usar farinha normal),adicione ao preparado anterior alternando com o leite.Dividir a massa em 2 partes iguais,e adicionar a uma delas o chocolate derretido,depois poe-se colheradas das 2 massas na forma(como o bolo marmore),e leve a cozer entre 40-45 minutos.

Cobertura:
Num tachinho misture todos os ingerdientes e leve ao lume brando mexendo sempre,deixe arrefecer e forre o bolo.

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Bolo de chocolate e manteiga de amendoim

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