Name: Bolo com chantily e ganache
Prep time: 5 h
Cook time: 1 h
Total time: 6 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos (claras e gemas separadas); 3 xícaras de açúcar; 150 gramas de margarina; 1 vidro de leite de côco; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite (se a massa ficar pesada, coloque mais meia xícara); 1 colher (sopa) de fermento em pó; Recheio e cobertura;; 1 caixa de chantilly; 1 caixa de creme de leite; 250 gramas de chocolate

Preparação

Massa:
Bata as claras em neve. Reserve. Bata os ovos, o açúcar e a margarina. Acrescente o leite de côco, a farinha de trigo aos poucos e o leite. Desligue a batedeira e delicadamente misture as claras de neve e o fermento em pó. Leve para assar em forno pré-aquecido.
Recheio e Cobertura:
Bata o chantilly conforme a instrução da caixa. Derreta derreta o chocolate. Misture a metade com creme de leite e reserve. A outra metade, com auxílio do bico perlê (ou uma colher mesmo). Vá fazendo linhas aleatórias em um papel manteiga, e espere endurecer.
Calda:

Misture meia caixa de leite condensado, com meia caixa de leite (medida do leite condensado)
Montagem:

Desenforme o bolo, e o divida em três partes. Regue com a calda. Coloque uma camada discreta de ganache, e outra generosa de chantilly. Faça assim até terminar. Cubra o bolo com o chantilly restante. E enfeite-o com o chocolate que está no papel manteiga.