O bolo nega maluca é um bolo de chocolate típico brasileiro. Ele é bem simples, batido na mão, onde a diferença com os demais bolos de chocolate é que ele é feito com água quente (ao invés de leite) e óleo (no lugar da manteiga). Naturalmente sem lactose, essa receita faz parte literalmente da nossa infância. Fizemos também a cobertura de brigadeiro, já que estamos no tema Brasil, mas é opcional, o bolo por si só, já é macio e saboroso. Confira nossa receita passo a passo e regale-se ainda hoje!
O que é nega maluca? Nega maluca é o nome de um bolo de chocolate brasileiro, sem leite pois foi subtituído pela água quente.
Qual a temperatura para assar nega maluca? Leve ao forno a 180°C, entre 30 a 40 minutos. Faça sempre o teste do palito.
Quanto tempo dura o bolo nega maluca na geladeira? Conserve-o num recipiente hermético por até 3 dias.
Posso congelar o bolo nega maluca? Sim, sem problemas.
O que usar, chocolate em pó, achocolatado ou cacau em pó? Tudo depende do seu gosto, lembrando que o achocolatado em pó já contém açúcar.
Por que nega maluca? Diz a história popular, sem comprovação, que o bolo nega maluca teria sido criada por uma escrava considerada maluca. PS: estamos mencionando apenas o nome do bolo.
Posso fazer o bolo sem cobertura de brigadeiro? Claro! O bolo de chocolate nega maluca é um bolo base, podemos aprecia-lo com cobertura, recheio ou naturalmente.
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