Rale a casca do limão 10 seg./ Vel 7. Coloque a manteiga, o azeite e programe 7 Min/ Varoma / Vel 1. Retire para um recipiente e reserve abafado Coloque no copo a farinha, e com a Bimby programada na Vel 6, vá juntando a mistura do azeite, manteiga e raspa do limão pelo bucal de maneira a escaldar a farinha. Junte os restantes ingredientes, excepto a água e programe 3 ½ Min/ Vel . De seguida, vá acrescentando a água pelo bucal até ficar com a consistência da massa de pão. Deixe levedar (cerca de 1 hora). Depois deste tempo molde bolos com 80/90 g, pincele com gema de ovo, junte pedacinhos de noz. Leve ao forno a uma temperatura de 250º, durante 20 Minutos aproximadamente.
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É melhor com amêndoa