Mais umas bolachinhas super fáceis de fazer e que ficam maravilhosas, a receita retirei do meu livro “Sabores requintados do mundo inteiro- Pastelaria”. As bolachinhas é suposto ficarem um pouco mais escuras, tom de caramelo, mas como eu não deixei o xarope de açúcar caramelizar o suficiente acabaram por ficar mais clarinhas, mas deliciosas na mesma, acreditem!! :)
Aqui fica a receita:
Num recipiente, misture com a batedeira eléctrica o xarope, o açúcar, a manteiga, o sal e a canela. Junte a farinha já misturada com o fermento e amasse. Coloque a massa num local fresco durante 3 horas (coloquei no frigorífico por 30 minutos).
Aqueça previamente o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Com a massa, forme um rolo com cerca de 4 a 5 cm de diâmetro e corte-o e fatias com 0,5 cm de espessura. Coloque as bolachas no tabuleiro, leve ao forno na grelha do meio durante cerca de 12 minutos. Deixe arrefecer.
Esta receita dá para cerca de 45 bolachinhas.
Nota: A massa quebrada deve sempre repousar para que o glúten da farinha dissolva. Para esse efeito pode deixar a massa no frigorífico durante 30 minutos, nunca mais tempo, caso contrário endurecerá demasiado e não conseguirá trabalhá-la.
Bom apetite!
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E quando dizes "peida" deves de te estar a referir ao teu pequeno cérebro certamente, pois deve de ser mesmo ai que o tens!! Lanahlolla, já lá deves de ter chegado, não??
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Comentários dos membros:
Ja adicionei
Muito boa!
Acertando na mão fica bom.
Poe na peida
E quando dizes "peida" deves de te estar a referir ao teu pequeno cérebro certamente, pois deve de ser mesmo ai que o tens!!
Lanahlolla, já lá deves de ter chegado, não??
Parecem deliciosas huuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmm
Adoreiiiiiiiiiiiii
Kkkkkkk o que ser PEIDA???? toda vez que leio o comentário desta pessoa abaixo me acabo de rir... kkkkkk ------------>>>>
Yam yam yam , quero todas belgas so' pra mim, vou por tudo na minha peida
Deve ser muito bom.