Banana Flambejada em Licor de Laranja

Preparação

• Descasque a banana e retire os fios.
• Numa frigideira aqueça o açúcar com a colher de sopa de licor.
• Quando começar a caramelizar junte a banana e envolva de forma a ficar completamente coberta de açúcar.
• Regue a banana com o restante licor, ateie-lhe fogo e deixe evaporar todo o álcool até o lume se apagar.
• Coloque a banana no meio do crepe, feche-o e regue com calda de licor.