Arroz-doce com morango e leite de coco

Name: Arroz-doce com morango e leite de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara (chá) de arroz; 4 xícaras (chá) de água; 4 xícaras (chá) de leite; 200 ml de leite de coco; 1 1/4 de xícara (chá) de açúcar; 500 g de morango cortado ao meio; 2 colheres (sopa) de manteiga

Sobremesa

4 porções

15 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água
4 xícaras (chá) de leite
200 ml de leite de coco
1 1/4 de xícara (chá) de açúcar
500 g de morango cortado ao meio
2 colheres (sopa) de manteiga

Custo estimado: 7.77€ (1.94€/porção)

Preparação

Em uma panela, leve ao fogo médio o arroz e agua. Cozinhe por 25 minutos ou até que a agua seque quase por completo.
Junte o leite, o leite de coco e 1 xícara de açúcar. Misture, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo, por 25 minutos ou até que a mistura fique cremosa e o arroz macio. Retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela, junte o morango com o açúcar restante e deixe na geladeira por uma hora.
Em uma frigideira, derreta a manteiga. Junte o morango reservado e salteie ligeiramente por um minuto ou até ficar levemente macio.
Distribua entre seis taças de sobremesa , reserve 12 metades para decorar.
Por cima, coloque uma porção de arroz-doce. Decore com os morangos reservados e sirva.

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