Name: Aprenda cheesecake de chocolate, café e cardamomo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 gramas de cookies de chocolate; 70 gramas de manteiga sem sal derretida; 450 gramas de cream cheese; 300 gramas de creme de leite batido; Suco de um limão; Três ovos; 70 gramas de farinha de trigo; 30 gramas de açúcar; Duas colheres de café preto forte; ¼ de colher de cardamomo; 60 gramas de chocolate meio-amargo derretido

Preparação

Pré-aqueça o forno, unte uma forma redonda e um disco de papel manteiga. Amasse bem os biscoitos e misture com a manteiga forrando a forma.
Na batedeira, bata o cream cheese junto com o café, o cardamomo e o suco de limão até estarem bem misturados.
Adicione um ovo de cada vez, a farinha, o açúcar e continue batendo. Despeje a mistura sobre a massa de biscoitos.
Em seguida, com um garfo ou uma colher misture o chocolate meio-amargo derretido sobre a massa.
Coloque para assar por mais ou menos uma hora e dez minutos em forno médio.

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