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Ananás assado no sal

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A receita para uma sobremesa de sabor Galace para os feriados! Muito saboroso !

Ananás Assado no SalTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 0 Minutos
Pronto em: 20 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 1 Ananás
- 2,5 Kg de Sal grosso
- 0,5 Kg de Sal de mesa, fino
- 2 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de Canela moída
- 25 -30 Cravinhos
- 0,5l de Gelado de baunilha
Preparação:

Etapa 1: Misture o sal grosso e fino com a canela e as claras, humedeça-o só o estrictamente necessário para formar uma pasta que não desmorone, mais ou menos como areia molhada mas não encharcada.

Etapa 2: Corte as folhas do ananás rente ao fruto, espete neste de forma distribuída os cravinhos, deite-o numa assadeira sobre uma cama de massa de sal e com a restante, forre o fruto completamente com uma camada de cerca de um centímetro de espessura.

Etapa 3: Leve ao forno bem quente durante 1 hora ou mesmo 90 minutos se for um fruto grande.

Etapa 4: Parta na mesa a crosta de sal .

Etapa 5: Retire-a e sirva as fatias bem quentes com uma bola de gelado de baunilha.



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De LPontes (Visitar o site)






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