Ambrósia com baunilha

Name: Ambrósia com baunilha
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 50 g de açúcar; 1 vagem de baunilha; 7 gemas; 5dl de leite gordo; canela

Sobremesa

1 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

50 g de açúcar
1 vagem de baunilha
7 gemas
5dl de leite gordo
canela

Custo estimado: 3.13€ (3.13€/porção)

Preparação

Prepare uma calda em ponto de espadana fervendo o açúcar com 1dl de água, a vagem de baunilha aberta a todo o comprimento.
Bata as gemas com o leite. Adicione a gemada à calda, em fio, mexendo sempre com um garfo de madeira, durante 5 minutos, sobre lume brando.
Retire do lume, rejeite a baunilha e, quando amornar, deite em taças baixas. Polvilhe com canela e sirva frio.

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