Conhece o Banoffee ? O nome vem da junção de banana e toffee (caramelo), dois ingredientes que compõem a receita. Já ficou com água na boca diga lá. Então passemos à receita.
Esmague os biscoitos de canela e junte 100 g de manteiga derretida. Misture.
Coloque papel vegetal/manteiga no fundo de uma forma de aro amovível. Disponha a mistura dos biscoitos de canela no fundo para formar a base de tarte. Corte duas bananas às rodelas e disponha sobre a base. Leve ao frigorífico/geladeira.
Prepare o caramelo: Derreta 100 g de manteiga numa frigideira e junte o açúcar amarelo. Quando o açúcar derreter, junte o leite condensado.
Misture e deixe ferver. Depois verta sobre as bananas na forma de aro e leve ao frigorífico/geladeira por 2 horas.
Quando estiver frio, desmolde. Atenção, esta etapa é delicada. Disponha bananas às rodelas por cima.
Bater as natas (bem frias e com 30% de mg) até fazer chantilly. Dipôr sobre o bolo.
Ralar pedaços de chocolate e polvilhar sobre o chantilly.
Servir !
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Bananas maduras: O que fazer?
Cremes e Caldas para Rechear ou cobrir Bolos e Tartes
Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?
Olá. Está na etapa 7. O chocolate faz parte da decoração do bolo. Espero ter ajudado. Um grande abraço.