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Seitan com Batatinhas ao Forno (vegana)

De Cantinho Vegetariano


Seitan com Batatinhas ao Forno
Ingredientes

500 g de seitan fatiado

Para a marinada:
Vinho branco
Alho picado
Molho de soja
2 folhas de louro

Para a finalização:
5 batatas descascadas e cortadas aos cubinhos
2 cebolas cortadas em meia-lua
Páprica
Vinagre
Pimenta
Azeite
Marinada do seitan

Preparo

Prepare a marinada e deixe as fatias de seitan marinando por cerca de 1 hora.

Tempere as batatas e cebolas com páprica, vinagre, pimenta e azeite a gosto. Em seguida, num refratário, coloque o seitan, a mistura de batatas e cebolas, a marinada do seitan e regue tudo com mais um pouco de azeite. Asse por aproximadamente 1 hora, virando as fatias de seitan e os demais ingredientes na metade do tempo.

Fonte: Receita e foto gentilmente cedidas pela Anette, do blog Freak Veggie


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