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Salada de Vagem com Cenoura!

De COM CAPRICHO
(4.32/5 - 90 votos)

16 comentários

Boa tarde pessoal, mais uma salada para vocês, ando num regiminho básico, então estou fazendo muitas saladas, mas logo volto a postar de tudo por aqui, um excelente final de semana a todas (os)! Beijos



Ingredientes:
500g de cenoura500g de vagem2 col. (sopa) de salsinha picada2 col. (sopa) de cebolinha picada1 cebola média de cabeça em rodelas fininhas1 col. (chá) de oréganoSal, azeite e vinagre de maçã a gosto.
Modo de preparo:

Raspe as cenouras com a parte de trás de uma faca, lave-as e corte-as em palitos de mais ou menos 5cm de comprimento por 1cm de espessura, leve para cozinhar com água e sal. Enquanto as cenouras estão cozinhando, elimine as duas extremidades da vagem (as duas pontinhas), lave-as e corte cada vagem em três partes iguais, leve para cozinhar em outra panela com água e sal.
Depois que os legumes estiverem cozidos, escorra a água, coloque em um recipiente grande, (para facilitar na hora de misturar os temperos e evitar que quebre os legumes cozidos) espere esfriar, salpique a salsinha, a cebolinha, a cebola de cabeça, o orégano, uma pitadinha de sal (porque os legumes já foram cozidos no sal) regue com azeite e vinagre a gosto, misture delicadamente e sirva a seguir.

Dica: Se você tiver a opção de cozinhar os legumes no vapor, muito melhor.
No vapor é a melhor forma para preservar os nutrientes essenciais como as vitaminas e minerais.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Amo essa salada

5 / 5

Excelente mesmo! rs acabei de fazer ficou maravilhosa e super saudável.

5 / 5

Muito bom

5 / 5

Muito bom

5 / 5

Je adoro!!!!!

4 / 5

Excelente fiz e ficou muito bom

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