Salada de Repolho e Cenoura

Name: Salada de repolho e cenoura
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: Repolho verdinho ou roxo ou ambos, finamente picado, aprox. 3 xícaras de chá; Cenoura, meia cenoura ralada em ralo grosso; Cebolinha picadinha (1 colher de sopa); Maionese ( uso a light ou a Hellman's de leite), aprox. 1 1/2 colher de sopa; Mostarda Dijon ou outra mostarda amarela de boa qualidade (gosto da marca Hemmer também), 1/2 colher (chá); Pimenta do reino ou substitua pelo tempero Lemmon and Pepper (fica muito bom); Uma pitada de sal

Bonito acompanhamento para o almoço

Entrada

3 porções

5 min

3 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Repolho verdinho ou roxo ou ambos, finamente picado, aprox. 3 xícaras de chá
Cenoura, meia cenoura ralada em ralo grosso
Cebolinha picadinha (1 colher de sopa)
Maionese ( uso a light ou a Hellman's de leite), aprox. 1 1/2 colher de sopa
Mostarda Dijon ou outra mostarda amarela de boa qualidade (gosto da marca Hemmer também), 1/2 colher (chá)
Pimenta do reino ou substitua pelo tempero Lemmon and Pepper (fica muito bom)
Uma pitada de sal

Preparação

Coloque todos os ingredientes numa tigela.
Misture delicadamente até encorporar o sabor de todos os ingredientes e sirva.
Pode deixar uns minutinhos na geladeira só para refrescar antes de servir.

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Dicas e Conselhos:

Se não apreciar a maionese, ou quiser deixá-la menos calórica ( apesar que as maioneses citadas na receita contem 25 kcal por colher de sopa, não é muito em toda a salada), você pode fazer a versão sem maionese, temperar assim:

- 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- Salpique moderadamente, sal, açúcar (para realçar o sabor) e pimenta do reino ou lemmon & pepper. Misture e sirva. Fica muito boa também.