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Rolha de Alcatra

De Deguste a Dois
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2 comentários


A dica desta semana do Deguste a Dois apresenta uma singular carne bovina. A Rolha de Alcatra é uma carne especial, cada animal gera apenas 200 gramas sem gordura. É uma opção difícil de ser encontrada, porém a oportunidade revela o sabor e a maciez da carne.

A Rolha de Alcatra em destaque nesta semana é proveniente do restaurante Churrasqueira. O prato, como pode ser visto na imagem, é composto pela carne com acompanhamento de farofa, vinagrete e arroz. Nossa sugestão é trocar o arroz tradicional pelo arroz de costela, com esse tom mais amarelado é também mais encorpado por ser servido com costela desfiada. O prato ainda é aompanhado por pão com ervas, que dá uma enriquecida na refeição.

O prato é uma delícia e vale pela especialidade da carne. Uma refeição como esta alimenta, com sobra, um casal e custa em torno de R$60,00.

O restaurante Churrasqueira fica na Rua Dom Viçoso, no Bairro Alto dos Passos, em Juiz de Fora (MG). O ambiente é uma mescla de bar e restaurante, o casal que procura por mais tranquilidade deve acomodar-se no segundo andar. O cardápio é farto e bem variado, contendo aves, peixes, carnes nobres e pizzas.

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Tudo de bom amei

3 / 5

Bom prato


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