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Receita de pirarucu 30 receitas

INGREDIENTES


O pirarucu é um grande peixe de água doce e possui uma carne muito saborosa e diferenciada, além disso ele é bastante acessível e por isso é muito usado no preparo de recheios de salgados assados e também é uma excelente opção para ser servido ensopado ao molho de tomate ou até mesmo na brasa. Há também a possibilidade de servir o peixe recheado e assado no forno. Para harmonizar com o pirarucu vai muito bem um vinho branco de mesa suave e risoto de camarão.

Receita Pirarucú ao molho de camarão hummm... dos deuses!

Pirarucú ao molho de camarão hummm... dos deuses!

29 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - 3 colheres de azeite de dendê - 100 ml de leite de coco - 8 unidades de camarão - 2 filés de pirarucú fresco - 1 tomate cortado em pétalas - 1/2 maç...
Receita Pirarucu de casaca

Pirarucu de casaca

29 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 Minutos45 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de pirarucu seco - 1 kg de farinha de mandioca - 2 vidros pequenos de leite de côco - 6 ovos cozidos cortados em rodelas - 200 gramas de azeito...
Receita Pirarucú com creme de camarão

Pirarucú com creme de camarão

19 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 2 kg de pirarucú fresco - 1 kg de camarão - 2 litros de leite - 80 g de maisena - 2 cebolas processadas - 1 xícara de pimenta de cheiro picada - 15...
Receita Pirarucu de casaca

Pirarucu de casaca

18 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de pirarucu salgado - farinha do uarini - cebola - tomate - pimenta de cheiro - cheiro verde - pimentão - ameixa preta - batata palha - ovos -...
Receita Pirarucú ao molho de camarão hummm... dos deuses!

Pirarucú ao molho de camarão hummm... dos deuses!

4 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 3 colheres de azeite de dendê - 100 ml de leite de coco - 8 unidades de camarão - 2 filés de pirarucú fresco - 1 tomate cortado em pétalas - 1/2 maç...
Receita Rocambole salgado

Rocambole salgado

2 votos
OutroMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 cebola - 2 dentes de alho - 3 colheres (sopa) de azeite - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 colher (chá) de fermento em pó - 300 ml de lei...
Receita Peixe do palheta, no leite de coco

Peixe do palheta, no leite de coco

2 votos
Prato PrincipalMuito Fácil5 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1kg de lombo de pirarucu (eu usei mapará) - Alho, limão, sal e pimenta-do-reino branca - 1 cebola média picada - azeite de oliva - 1...
 

Pirarucu ao molho escabeche

12 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 200 g de filés de pirarucu - Suco de 3 limões - 2 colheres (sopa) de vinagre - 1 colher (sopa) de sal - 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 3 col...
 

Bolinho de pirarucu e batata

9 votos
AperitivoMuito Fácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 400 g de pirarucu dessalgado, limpo e desfiado - 3 colheres (sopa) de azeite - 2 dentes de alho picados - 1 cebola picada - Sal a gosto - Pimenta do...
 

Pirarucu com batatas

3 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: Pirarucu: - 2,5kg de lombo de pirarucu seco - 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de óleo Molho branco: - 1/2 cebola - 2 colheres ...
 

Caldeirada de pirarucu

2 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1kg de pirarucu seco - 1 xícara (chá) de óleo - 2 cebolas picadas - 1 dente de alho amassado - 2 colheres (sopa) de coentro picada - 2 pimentas verm...
 

Pirarucu dos iaiás

1 votar
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 300 g de lombo de pirarucu seco - 3/4 xícara (chá) de azeite - 1 dente de alho picado - 1/2 cebola picada - 2 colheres (sopa) de salsinha picada - 8...
 

Pirarucu wakusese

1 votar
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 100 g de filés de pirarucu seco - 2 1/2 colheres (sopa) de azeite - 1 dente de alho picado - 2 colheres (sopa) de cebola picada - 1 colher (sopa) de...
 

Pirarucu recheado ao forno

7 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de lombo de pirarucu fresco - Limão - Sal - 3 dentes de alho amassados - 1 pimentão cortado em cubos pequenos - 1 maço de cheiro-verde picado -...
 

Pirarucu no leite de coco

6 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 3 colheres (sopa) de azeite - 1 dente de alho amassado - 1 cebola cortada em gomos - 1 tomate cortado em gomos - 250 g de filés de pirarucu seco , d...




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