Receita de pirarucu 30 receitas

O pirarucu é um grande peixe de água doce e possui uma carne muito saborosa e diferenciada, além disso ele é bastante acessível e por isso é muito usado no preparo de recheios de salgados assados e também é uma excelente opção para ser servido ensopado ao molho de tomate ou até mesmo na brasa. Há também a possibilidade de servir o peixe recheado e assado no forno. Para harmonizar com o pirarucu vai muito bem um vinho branco de mesa suave e risoto de camarão.

Receita Pirarucu de casaca

Pirarucu de casaca

38 votos, 8 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil25 Minutos45 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de pirarucu seco - 1 kg de farinha de mandioca - 2 vidros pequenos de leite de côco - 6 ovos cozidos cortados em rodelas - 200 gramas de azeito...
Receita Pirarucú ao molho de camarão

Pirarucú ao molho de camarão

33 votos, 3 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos35 Minutos
Ingredientes: 8 unidades de camarão Alho a gosto Sal a gosto 2 colheres (de sopa) de azeite Pimenta do reino a gosto 1 cebola picada 1 tomate cortado em pétalas ...
Receita Pirarucú com creme de camarão

Pirarucú com creme de camarão

22 votos, 3 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 2 kg de pirarucú fresco - 1 kg de camarão - 2 litros de leite - 80 g de maisena - 2 cebolas processadas - 1 xícara de pimenta de cheiro picada - 15...
Receita Pirarucu de casaca

Pirarucu de casaca

21 votos, 6 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de pirarucu salgado - farinha do uarini - cebola - tomate - pimenta de cheiro - cheiro verde - pimentão - ameixa preta - batata palha - ovos -...
Receita Pirarucú ao molho de camarão hummm... dos deuses!

Pirarucú ao molho de camarão hummm... dos deuses!

11 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 3 colheres de azeite de dendê - 100 ml de leite de coco - 8 unidades de camarão - 2 filés de pirarucú fresco - 1 tomate cortado em pétalas - 1/2 maç...
Receita Pirarucu na chapa

Pirarucu na chapa

5 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - Pirarucu - pimentão verde cortado em rodelas - pimentão vermelho cortado em rodelas - cebola cortada em rodelas - batata inglesa cortada em 4...
Receita Peixe do palheta, no leite de coco

Peixe do palheta, no leite de coco

21 votos, 2 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil5 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1kg de lombo de pirarucu (eu usei mapará) - Alho, limão, sal e pimenta-do-reino branca - 1 cebola média picada - azeite de oliva - 1...
Receita Rocambole salgado

Rocambole salgado

4 votos
OutroMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 cebola - 2 dentes de alho - 3 colheres (sopa) de azeite - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 colher (chá) de fermento em pó - 300 ml de lei...

Pirarucu ao molho escabeche

13 votos, 1 comentário
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 200 g de filés de pirarucu - Suco de 3 limões - 2 colheres (sopa) de vinagre - 1 colher (sopa) de sal - 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 3 col...

Bolinho de pirarucu e batata

10 votos, 2 comentários
AperitivoMuito Fácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 400 g de pirarucu dessalgado, limpo e desfiado - 3 colheres (sopa) de azeite - 2 dentes de alho picados - 1 cebola picada - Sal a gosto - Pimenta do...

Filé de pirarucu ao molho de camarão

7 votos, 2 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 2 kg filé de pirarucu - 4 limões - 100 g camarão tutóia dessalgado - ½ maço de cheiro-verde - 100 g de cebola - 50 g pimenta de cheiro - 50 g de alh...

Pirarucu com batatas

6 votos, 1 comentário
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: Pirarucu: - 2,5kg de lombo de pirarucu seco - 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de óleo Molho branco: - 1/2 cebola - 2 colheres ...

Pirarucu dos iaiás

2 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 300 g de lombo de pirarucu seco - 3/4 xícara (chá) de azeite - 1 dente de alho picado - 1/2 cebola picada - 2 colheres (sopa) de salsinha picada - 8...

Pirarucu wakusese

2 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 100 g de filés de pirarucu seco - 2 1/2 colheres (sopa) de azeite - 1 dente de alho picado - 2 colheres (sopa) de cebola picada - 1 colher (sopa) de...

Pirarucu seco ao creme de leite de castanha

1 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 400 g de pirarucu seco - Suco de 2 limões galegos - 2 colheres (sopa) de sal - 6 dentes de alho picados - Pimenta do reino a gosto - 1/2 xícara (chá...

Pirarucu recheado ao forno

10 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de lombo de pirarucu fresco - Limão - Sal - 3 dentes de alho amassados - 1 pimentão cortado em cubos pequenos - 1 maço de cheiro-verde picado -...

Pirarucu no leite de coco

6 votos, 1 comentário
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 3 colheres (sopa) de azeite - 1 dente de alho amassado - 1 cebola cortada em gomos - 1 tomate cortado em gomos - 250 g de filés de pirarucu seco , d...

Pirarucu com alcaparras

5 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de lombo de pirarucu - 2 dentes de alhos - 1/2 limão - Sal à gosto - Manteiga com sal quanto baste - Alcaparras à gosto...

Caldeirada de pirarucu

4 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1kg de pirarucu seco - 1 xícara (chá) de óleo - 2 cebolas picadas - 1 dente de alho amassado - 2 colheres (sopa) de coentro picada - 2 pimentas verm...

Pirarucu frito com açaí

4 votos, 1 comentário
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - Suco de 1 limão - 1 pimenta de cheiro picada - 3 dentes de alho picados - 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco - 1/2 xícara (chá) de água - 1 colh...

Sushi de pirarucu

3 votos
AperitivoMuito Fácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - ¼ kg de filé de pirarucu sem pele 10 porções - 1 ovo batido - ½ Cebola - 2 Cabeças de olho - 100 g de cheiro verde - Sal e Pimenta a gosto - 200 ml ...

Pirarucu delícia

1 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 200 g de pirarucu salgado - 2 xícaras (chá) de óloe - 2 dentes de alho amassados - 1/2 cebola picada - Sal a gosto - 1/2 xícara (chá) de leite de co...

Pirarucu com tucupi e camarão

2 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 200 g de pirarucu salgado - 2 xícaras (chá) de óleo - 3 xícaras (chá) de tucupi - 1 xícara (chá) de jambu - 1 tomate cortado em rodelas - 1 cebola c...

Pirarucu bacalhau

1 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 200 g de pirarucu salgado - 2 colheres (sopa) de azeite - 2 dentes de alho picados - 1 tomate cortado em rodelas - 1 pimentão verde cortado em rodel...

Escondidinho de pirarucu com jambu

1 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos35 Minutos
Ingredientes: Purê: - 1 kg de mandioca cozida - 2 colheres (sopa) de margarina - 200 ml de creme de leite - 1 cebola média - 1 dente de alho - 100 g de parmesão ral...



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