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Receita com contra-filé

20 receitas

INGREDIENTES



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receita com contra-filé

  
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Receita Rosbife ao vinho tinto

Rosbife ao vinho tinto

139 votos, 19 comentários
Prato PrincipalFácil
30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 2 cubos de caldo de carne 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco 2 colheres (sopa) de mostarda 1 e 1/2 quilo de contra-filé em bife...
Receita Cotra-filé acebolado com liguiça de porco e legumes no vapor

Cotra-filé acebolado com liguiça de porco e legumes no vapor

41 votos, 4 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil
10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: Carne 250 g de linguiça de porco 1/2 kg de contra-filé 3 colheres de sopa de azeite para cada bife 1 colher de shoyo por bife, para temperar Pimenta ...
Receita Contra-filé com vinho madeira

Contra-filé com vinho madeira

34 votos, 5 comentários
Prato PrincipalFácil
20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 5 Bifes de contra-filé (grosso) - 3 colheres de sopa de margarina - 4 cebolas pequenas cortadas em pétalas - 2 dentes de alho fatiado - 1 colher...
Receita Macarrão com molho de shitake e contra filé

Macarrão com molho de shitake e contra filé

26 votos
Prato PrincipalFácil
20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 300 gr de contra filé em cubos 2 dentes de alho médio picado 1/2 cebola sal pimenta do reino noz moscada a gosto shitake 100 gramas de shitake seco ...
Receita Costela com chuchu

Costela com chuchu

22 votos, 1 Comentário
Prato PrincipalFácil
30 Minutos1 Hora
Ingredientes: 1Kg de costela do contra-filé (menor teor de gorduras) 600g de linguiça calabresa sem pele e picada em cubos 4 dentes de alho 1 cebola grande 200m...
Receita Contra filé a pizzaiolo

Contra filé a pizzaiolo

11 votos, 1 Comentário
Prato PrincipalMuito Fácil
5 Minutos30 Minutos
Ingredientes: ♦ 2 bifes de contra filé temperados a seu gosto ♦ 2 fatias grossas de tomate caqui ♦ 1/4 de cebola cortada em fatias finas ♦...
Receita Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

10 votos
Prato PrincipalFácil
30 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 4 bifes de contra filé 3 xícaras (chá) de ricota amassada com garfo 1/2 xícara (chá) de tomate seco picado Sal Pimenta do reino Salsa picada a go...
Receita Contra-filé na cerveja

Contra-filé na cerveja

8 votos
Prato PrincipalFácil
30 Minutos35 Minutos
Ingredientes: 1 kg de contra-filé sem gordura Sal e pimenta a gosto 1 dente de alho 1 colher (chá) de vinagre 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) ...
Receita Carne da d. stella

Carne da d. stella

6 votos
Prato PrincipalFácil
20 Minutos45 Minutos
Ingredientes: (as quantidades são à gosto) Alcatra ou contra filé (sem panela de pressão) ou coxão mole ou coxão duro (na panela de pressão); alho, caldo de carne, ...
Receita Contra Filé com Molho de Alcaparras e Limão

Contra Filé com Molho de Alcaparras e Limão

16 votos, 3 comentários
O dia que fiz a sopa de tomate e pão ( receita aqui ), o Bruno fez a carne! Ele é louco por aqueles cortes enormes, estilo argentinos, que ficam praticamente crua por dentro! Então pediu um contra filé de 1,5 dedos de espessura e foi[...]
Receita Sanduíche de contra filé

Sanduíche de contra filé

3 votos
Sanduiche de contra filé Porção: 4 pessoas Ingredientes: 4 pães do tipo ciabatta | 4 bifes de contra filé | 1 cebola roxa grande | 2 pitadas de alho desidratado granulado | 2 colheres de maionese | 1 colher[...]
Receita Contra-Filé a pizzaiolo

Contra-Filé a pizzaiolo

34 votos, 5 comentários
Conforme havia prometido no último post, trago agora a receita de contra-filé a pizzaiolo. Inventei na última hora, no domingo, para adequar à minha reeducação alimentar. Muito fácil de fazer, fica uma delícia. É uma receita de carne leve,[...]
Receita Contra-Filé ao Molho Balsâmico

Contra-Filé ao Molho Balsâmico

9 votos
Os bifes do dia-a-dia podem ser incrementados! Por que não? Quando vi essa sugestão no blog Nossa Cozinha da minha xará Dani, fiquei doida para fazer. Ela fez com picanha, que adorooo, mas como tinha esse contra-filé, resolvi fazer com ele[...]
Receita ENROLADINHO DE CONTRA-FILÉ A MINHA MODA

ENROLADINHO DE CONTRA-FILÉ A MINHA MODA

3 votos
Esta receita me lembra a Vó Mindoca, que fazia sempre, recheados com bacon ou ovo cozido e um molhinho bem gostoso. Não fiz como ela, até porque estas receitas não eram escritas por serem pratos comuns do dia a dia. Fiz a minha moda, olhando o[...]
Receita Cortes de carne e seus preparos: Contra filé

Cortes de carne e seus preparos: Contra filé

4 votos
CONTRAFILÉ Também conhecido como lombo, lombo desossado, filé curto, filé de lombo e filé. É chamado de contrafilé pois na carcaça do bovino este corte situa-se "contra" o filé mignon, ou seja, estão apenas separados pelas vértebras[...]



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Empanadas de carne

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