Receita com contra-filé 54 receitas

INGREDIENTES


O contra-filé é a carne de vaca ou bovino com um corte próprio, apresentando uma camada exterior de gordura e uma das partes mais saborosas e tenras deste animal.
Rica em vitamina B12, indispensável para o bom funcionamento das células nervosas, o contra-filé é ainda indicado para desportistas pois ajuda a restabelecer o equilíbrio muscular mais rapidamente. veja mais

Receita Contra-filé com vinho madeira

Contra-filé com vinho madeira

37 votos, 5 comentários
Prato PrincipalMédio20 minutos20 minutos
Ingredientes: - 5 Bifes de contra-filé (grosso) - 3 colheres de sopa de margarina - 4 cebolas pequenas cortadas em pétalas - 2 dentes de alho fatiado - 1 colher...
Receita Contra filé com molho de alcaparras e limão

Contra filé com molho de alcaparras e limão

18 votos, 3 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil10 minutos15 minutos
Ingredientes: - 2 filés de 1,5 dedos de espessura - Molho Inglês q.b. - Oléo q.b. - Temperos Molho: - 2 Colheres de Sopa de Alcaparras em conserva - 2 Dentes de Al...
Receita Macarrão com molho de shitake e contra filé

Macarrão com molho de shitake e contra filé

29 votos
Prato PrincipalMédio20 minutos30 minutos
Ingredientes: 300 gr de contra filé em cubos 2 dentes de alho médio picado 1/2 cebola sal pimenta do reino noz moscada a gosto shitake 100 gramas de shitake seco ...
Receita Contra-filé na cerveja

Contra-filé na cerveja

23 votos
Prato PrincipalMédio30 minutos35 minutos
Ingredientes: 1 kg de contra-filé sem gordura Sal e pimenta a gosto 1 dente de alho 1 colher (chá) de vinagre 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) ...
Receita Contra filé a pizzaiolo

Contra filé a pizzaiolo

11 votos, 1 comentário
Prato PrincipalMuito Fácil5 minutos30 minutos
Ingredientes: ♦ 2 bifes de contra filé temperados a seu gosto ♦ 2 fatias grossas de tomate caqui ♦ 1/4 de cebola cortada em fatias finas ♦...
Receita Contra-filé ao molho balsâmico

Contra-filé ao molho balsâmico

10 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 minutos10 minutos
Ingredientes: - 400 g de contra-filé em bifes - 4 colheres (sopa) de vinho tinto seco - 4 colheres (sopa) de aceto balsâmico - 60 g de champignon em lâminas grossas...
Receita Enroladinho de contra-filé a minha moda

Enroladinho de contra-filé a minha moda

9 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 minutos25 minutos
Ingredientes: - 10 bifes de contra-filé batidos - 10 cubinhos de muzzarela - 1 cebola grande picada - 1 tablete de caldo de carne - 1 colher de sopa de molho shoyu ...
Receita Sanduíche de contra filé

Sanduíche de contra filé

5 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - 4 pães do tipo ciabatta - 4 bifes de contra filé - 1 cebola roxa grande - 2 pitadas de alho desidratado granulado - 2 colheres de maionese - 1 ...
Receita Contra-filé com vinho madeira

Contra-filé com vinho madeira

3 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 minutos30 minutos
Ingredientes: - Bifes de contra-filé (grosso) - 3 colheres de sopa de margarina - 4 cebolas pequenas cortadas em pétalas - 2 dentes de alho fatiado - 1 colher de so...
Receita Rosbife ao vinho tinto

Rosbife ao vinho tinto

146 votos, 19 comentários
Prato PrincipalMédio30 minutos30 minutos
Ingredientes: 2 cubos de caldo de carne 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco 2 colheres (sopa) de mostarda 1 e 1/2 quilo de contra-filé em bife...
Receita Cotra-filé acebolado com liguiça de porco e legumes no vapor

Cotra-filé acebolado com liguiça de porco e legumes no vapor

47 votos, 5 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil10 minutos15 minutos
Ingredientes: Carne 250 g de linguiça de porco 1/2 kg de contra-filé 3 colheres de sopa de azeite para cada bife 1 colher de shoyo por bife, para temperar Pimenta ...
Receita Carne de sol na nata

Carne de sol na nata

38 votos, 8 comentários
OutroMuito Fácil30 minutos30 minutos
Ingredientes: - 0,5 kg de carne de sol, de preferência de contra-filé - 01 unidade de cebola roxa média - 04 colher. de sopa de manteiga de garrafa - 140 g de nata ...
Receita Costela com chuchu

Costela com chuchu

24 votos, 1 comentário
Prato PrincipalMédio30 minutos1 hora
Ingredientes: 1Kg de costela do contra-filé (menor teor de gorduras) 600g de linguiça calabresa sem pele e picada em cubos 4 dentes de alho 1 cebola grande 200m...
Receita Bife a milanesa da dona cida

Bife a milanesa da dona cida

18 votos, 3 comentários
OutroMuito Fácil30 minutos40 minutos
Ingredientes: - 6 unidades de bifes de alcatra ou contra filé - alho, sal e pimenta (para temperar os bifes) a gosto - 2 colheres de sopa de amido de milho (bem che...
Receita Carne chinesa a minha moda

Carne chinesa a minha moda

17 votos, 2 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil20 minutos30 minutos
Ingredientes: - 800 g de contra-filé cortado em tirinhas (ou outra carne de sua preferência) - 1 colher (sopa) de amaciante para carnes - 2 dentes de alho a...
Receita Carne ao molho gengiskan

Carne ao molho gengiskan

7 votos, 2 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil25 minutos20 minutos
Ingredientes: - 1 kg de contra-filé ou alcatra cortado em tirinhas - 1 colher de suco de limão - 1 colher de pinga - 2 copos de shoyu - 2 ou 3 dentes de alho picad...
Receita carne ao vinho tinto

"carne ao vinho tinto"

6 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 minutos20 minutos
Ingredientes: - 400 a 500 g de alcatra ou contra-filé - 2 tabletes de caldo de carne - 1 xícara (chá) de vinho tinto quente - 1 cebola pequena cortada em cubos pequ...
Receita Yakisoba

Yakisoba

5 votos
Prato PrincipalMédio20 minutos15 minutos
Ingredientes: -500g macarrão para yakisoba -500g contra filé ou filé cortado em tirinhas -1/4 repolho ou acelga picado bem fino -1 cenoura grande ou 2 médias ralada...
Receita Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

2 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 minutos20 minutos
Ingredientes: - 4 bifes de contra filé - 3 xícaras de ricota amassada com garfo - 1/2 xícara de tomate seco picado - Sal - Pimenta do reino - Salsa picada a gosto...
Receita Carpaccio rústico

Carpaccio rústico

1 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 minutos10 minutos
Ingredientes: - Uma peça de contra-filé, sem osso, de cerca de 700 gramas, cortada em medalhões com espessura de cerca de 2cm de altura e mais 0,5 cm de gordura - ...
Receita Bife ao molho de mostarda - humberto

Bife ao molho de mostarda - humberto

11 votos, 1 comentário
Prato PrincipalMuito Fácil15 minutos20 minutos
Ingredientes: - 6 bifes de carne (contra filé ou alcatra) - Sal e pimenta do reino a gosto - 1 colher de sopa manteiga - 2 colheres de sopa cebola picada - 200 g Cr...
Receita Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

10 votos
Prato PrincipalMédio30 minutos25 minutos
Ingredientes: 4 bifes de contra filé 3 xícaras (chá) de ricota amassada com garfo 1/2 xícara (chá) de tomate seco picado Sal Pimenta do reino Salsa picada a go...
Receita Carne da d. stella

Carne da d. stella

7 votos
Prato PrincipalMédio20 minutos45 minutos
Ingredientes: (as quantidades são à gosto) Alcatra ou contra filé (sem panela de pressão) ou coxão mole ou coxão duro (na panela de pressão); alho, caldo de carne, ...
Receita Bifes com cebolas ao forno

Bifes com cebolas ao forno

5 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 minutos75 minutos
Ingredientes: - 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga - 1/2 kg de bifes bem finos (alcatra ou contra filé) - 1 cebola grande cortada em tiras finas - 1 e 1/2 colheres...
Receita Bife a parmegiana

Bife a parmegiana

5 votos, 1 comentário
Prato PrincipalMuito Fácil10 minutos25 minutos
Ingredientes: - 6 bifes grandes de contra filé ou alcatra - Sal e pimenta-do-reino a gosto - óleo para fritar - 1 caixinha de polpa de tomate - 300 g de mussarela r...



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