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Receita com contra-filé 54 receitas

INGREDIENTES


O contra-filé é a carne de vaca ou bovino com um corte próprio, apresentando uma camada exterior de gordura e uma das partes mais saborosas e tenras deste animal.
Rica em vitamina B12, indispensável para o bom funcionamento das células nervosas, o contra-filé é ainda indicado para desportistas pois ajuda a restabelecer o equilíbrio muscular mais rapidamente. veja mais

Receita Rosbife ao vinho tinto

Rosbife ao vinho tinto

146 votos
Prato PrincipalMédio30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 2 cubos de caldo de carne 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco 2 colheres (sopa) de mostarda 1 e 1/2 quilo de contra-filé em bife...
Receita Cotra-filé acebolado com liguiça de porco e legumes no vapor

Cotra-filé acebolado com liguiça de porco e legumes no vapor

45 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: Carne 250 g de linguiça de porco 1/2 kg de contra-filé 3 colheres de sopa de azeite para cada bife 1 colher de shoyo por bife, para temperar Pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) vinagre 1/2 xícara (chá) de água 2 cebolas cortadas em rodelas...
Receita Contra-filé com vinho madeira

Contra-filé com vinho madeira

37 votos
Prato PrincipalMédio20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 5 Bifes de contra-filé (grosso) - 3 colheres de sopa de margarina - 4 cebolas pequenas cortadas em pétalas - 2 dentes de alho fatiado - 1 colher de sopa de gengibre ralado - 1 colher de sopa de alecrim fresco - 1 colher de sopa de cebolinha d...
Receita Macarrão com molho de shitake e contra filé

Macarrão com molho de shitake e contra filé

28 votos
Prato PrincipalMédio20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 300 gr de contra filé em cubos 2 dentes de alho médio picado 1/2 cebola sal pimenta do reino noz moscada a gosto shitake 100 gramas de shitake seco 4 colheres de sopa de shoyo 500 ml de água morna para hidratar 3 colheres cheias de farinha de trigo...
Receita Costela com chuchu

Costela com chuchu

24 votos
Prato PrincipalMédio30 Minutos1 Hora
Ingredientes: 1Kg de costela do contra-filé (menor teor de gorduras) 600g de linguiça calabresa sem pele e picada em cubos 4 dentes de alho 1 cebola grande 200ml de caldo de carne 4 chuchus descascados e cortados 8 partes 1 pitadinha sutil de Ervas de Prove...
Receita Contra filé com molho de alcaparras e limão

Contra filé com molho de alcaparras e limão

18 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 2 filés de 1,5 dedos de espessura - Molho Inglês q.b. - Oléo q.b. - Temperos Molho: - 2 Colheres de Sopa de Alcaparras em conserva - 2 Dentes de Alho - Suco de 1 limão - 1/2 Cebola picada - Azeite q.b. - Sal e pimenta do reino q.b....
Receita Carne chinesa a minha moda

Carne chinesa a minha moda

17 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 800 g de contra-filé cortado em tirinhas (ou outra carne de sua preferência) - 1 colher (sopa) de amaciante para carnes - 2 dentes de alho amassados - 2 colheres (sopa) de azeite - 1 cebola cortada em tiras - 2 cenouras cortadas...
Receita Bife a milanesa da dona cida

Bife a milanesa da dona cida

16 votos
OutroMuito Fácil30 Minutos40 Minutos
Ingredientes: - 6 unidades de bifes de alcatra ou contra filé - alho, sal e pimenta (para temperar os bifes) a gosto - 2 colheres de sopa de amido de milho (bem cheias) - 1 unidade de ovo - 1/2 xícara de chá de leite - 2 xícaras de chá de farinha de rosca (para em...
Receita Carne ao molho gengiskan

Carne ao molho gengiskan

7 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de contra-filé ou alcatra cortado em tirinhas - 1 colher de suco de limão - 1 colher de pinga - 2 copos de shoyu - 2 ou 3 dentes de alho picado - uma cebola media - 1 maçã pequena ou meia grande sem casca - meia colher de ajinomoto - 1 colher...
Receita carne ao vinho tinto

"carne ao vinho tinto"

6 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 400 a 500 g de alcatra ou contra-filé - 2 tabletes de caldo de carne - 1 xícara (chá) de vinho tinto quente - 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos - 1 cenoura cortada em tiras pequenas ou 6 cenouretes - 1 dente de alho cortado em cubos pequen...
Receita Yakisoba

Yakisoba

5 votos
Prato PrincipalMédio20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: -500g macarrão para yakisoba -500g contra filé ou filé cortado em tirinhas -1/4 repolho ou acelga picado bem fino -1 cenoura grande ou 2 médias raladas -100g manteiga -3 dentes grandes de alho picados -1 cebola pequena bem picadinha -1 colher (de sop...
Receita Sanduíche de contra filé

Sanduíche de contra filé

4 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 4 pães do tipo ciabatta - 4 bifes de contra filé - 1 cebola roxa grande - 2 pitadas de alho desidratado granulado - 2 colheres de maionese - 1 colher de chá de vinagre balsâmico - sal e pimenta-do-reino à gosto - azeite de oliva extravirgem ...
Receita Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

Panzerotti com tomate seco e ricota acompanhado de conta-filé

2 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 4 bifes de contra filé - 3 xícaras de ricota amassada com garfo - 1/2 xícara de tomate seco picado - Sal - Pimenta do reino - Salsa picada a gosto - 1 pacote de massa para lasanha pré cozida - Margarina para untar - 2 latas de molho de tomate tem...
Receita Carpaccio rústico

Carpaccio rústico

1 votar
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - Uma peça de contra-filé, sem osso, de cerca de 700 gramas, cortada em medalhões com espessura de cerca de 2cm de altura e mais 0,5 cm de gordura - Pimenta do reino moída na hora - 5 pepinos em conserva cortados em concassê - azeite - queijo parmes...
Receita Bifes com cebolas ao forno

Bifes com cebolas ao forno

1 votar
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos75 Minutos
Ingredientes: - 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga - 1/2 kg de bifes bem finos (alcatra ou contra filé) - 1 cebola grande cortada em tiras finas - 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 tablete de caldo de carne - 1 lata de cerveja clara - 1/2 colher (so...



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