Ingredientes: 1 caixa de grão de bico (400 gr) 150 ml de azeite 1 limão 1 col. (de café) de cominho 1 col. (de café) de paprica (pimentão doce / colorau ) sal...
Ingredientes: Marinada: 600 gr de peito frango 25 gr de concentrado de tomate (1 col. sopa) 1 dente alho (amassado) 1 pedaço pequeno de gengibre fresco sal 2...
Ingredientes: 1 kg de aipim sem casca e cozido 3 dentes de alho amassados ou picados 1/3 de xícara de azeite 2 colheres de sopa de suco de limão 1 colher de...
Ingredientes: 4 peitos de frango desossados. 3 cenouras sem casca 4 ramos de coentro fresco Sal e pimenta-do-reino moída na hora 1 limão 1 fio generoso de...
Ingredientes: 2 medidas de arroz 4 medidas de água cominhos - cerca de uma colher de chá generosa meio limão raspado sumo de limão sal 2 dentes de alho grandes...
Ingredientes: 1 xícara de soja textura fina Pó Cominho em qs QS sal fino e azeite 1 limão grande Espaguete completa Uma matéria-cenoura julienne Sal e pimenta...
Ingredientes: 120 ml de leite 60 ml de água 2 colher de óleo vegetal 3 colher de açucar 1 colher de raspa de laranja 3/4 de colher de chá de cominhos em pó 1...
Ingredientes: MOLHO DE PIMENTA CASEIRO 12 pimentas frescas do tipo ardida (pode ser uma combinação de caiena, dedo-de-moça, malagueta, etc..) 1 dente de alho...
Ingredientes: ½ chispe de porco 1 orelha de porco 250 g de pernil de porco 400 g de entrecosto 500 g de feijão branco 2 cebolas médias 3 cravinhos Dentes de...
Ingredientes: 6 a 8 postas de pescada finas (cerca de 0,5cm) 1/2 cebola 1/2 pimento vermelho 1/2 colher de chá de cominhos 1 colher de chá de sementes de...
Ingredientes: +/- 1300 kg de rojões (perna de porco) partido aos nacos Redenho Tripa enfarinhada Sangue de porco cozido Fígado de porco Batatas para fritar Banha...
Ingredientes: 2 xícaras de feijão 8 xícaras de fundo de legumes (caldo) 1 calabresa defumada grande em rodelas 1 paio em cubinhos 100 g de bacon em cubinhos 1...
Ingredientes: 100 gr de soja de granulado fino 1 cebola, às rodelas 1 dente de alho, picado Azeite (opcional não utilizado) 1 lata de tomate 1\2 lata de feijão...
Ingredientes: 200 gr de arroz 1 unidade(s) de cebola 200 gr de charque bovino quanto baste de cebolinha verde quanto baste de coentro quanto baste de cominho...