Receitas com Beringela

370 receitas

Com sua casca de tom roxo escuro, a berinjela é uma ótima aliada no combate ao colesterol. Outros benefícios incluem suas propriedades diuréticas, funciona como laxante e tônico digestivo, bem como ajuda na prevenção de cancro.

Mini pizzas de beringela / berinjela

(100 votos), (16) , (490)

Aperitivo Muito Fácil 35 min 162 kcal

Ingredientes: 2 beringelas médias (pode usar curgete/abobrinha) 2 bolas de muçarela (mozzarella) molho de tomate sal pimenta azeite orégãos (orégano)

Berinjelas empanadas no forno, mais saudável

(1 votos), (45)

Acompanhamento Muito Fácil 25 min 197 kcal

Ingredientes: 1 berinjela média (cerca 50 g) azeite pão ralado (farinha de rosca) sal pimenta orégano

Babaganuche, a deliciosa pasta de berinjela árabe!

(3 votos), (40)

Aperitivo Muito Fácil 1 h 10 m 186 kcal

Ingredientes: 1 berinjela (tamanho médio) 2 col. sopa de sumo de limão (1/2 limão) 1 dente de alho (pequeno) 1 col. sopa de tahin (pasta de sésamo/gergelim) 1...

Berinjela à parmegiana, a autêntica receita italiana

(1 votos), (48)

Prato Principal Médio 1 h 20 m 718 kcal

Ingredientes: 600 gr berinjelas (2 a 3 unidades) 450 ml de molho tomate 60 g de parmesão ralado 1 cebola (cerca 60 g) 200 g de mozzarella fresca manjericão...

Pasta alla norma, o prato italiano com berinjela, numa versão mais saudável!

(1 votos), (19)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 737 kcal

Ingredientes: Massa: 300 gr de macarrão (tortiglioni) Berinjela ao forno: 1 berinjela (tamanho médio) 2 col. sopa azeite sal pimenta Molho de tomate: 1 col. sopa...

Como fazer CAVIAR vegetariano?

(14 votos)

A palavra caviar literalmente significa ovos (ovas) e é considerado uma iguaria de luxo. Felizmente ganhou sua versão vegana, onde a palavra caviar só ficou mesmo no nome e provavelmente já tenha experimentado e gostado. Estamos falando do caviar de berinjela, um...

Moussaka grega, mussaca, mussaka

(60 votos), (9) , (683)

Prato Principal Muito Fácil 1 h 35 m 361 kcal

Ingredientes: 2 beringelas (berinjelas) 500 gr de carne de cordeiro picado 1 cebola 1 dente de alho 1 ramo de ervas azeite Para o molho de tomate : 5 tomates 1...

Tempura de berinjela

(12 votos), (203)

Entrada Muito Fácil 1 h 19 m 164 kcal

Ingredientes: 1 berinjela 100 gr de farinha de trigo 1 col. chá colorau (pimentão doce) 10 gr de fermento padeiro fresco 100 ml leite Sal Pimenta Para fritar :...

Ratatouille, clássico da culinária

(11 votos), (2) , (202)

Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 156 kcal

Ingredientes: 4 tomates 2 curgetes médias (abobrinhas) 1 beringela (berinjela) 1 cebola 1 pimento (pimentão verde) 1 dente de alho raminhos de salsa 200 ml de...

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Tian provençal (de legumes)

(8 votos), (157)

Acompanhamento Muito Fácil 55 min 136 kcal

Ingredientes: 3 tomates 1 berinjela 1 curgete (abobrinha) 3 col. sopa de azeite 2 col. chá de tomilho 1/2 dente de alho sal pimenta

Pão surpresa origami

(6 votos), (76)

Aperitivo Muito Fácil 20 min

Ingredientes: pão de forma (sem casca) Recheio: homus queijo tipo philadelphia (creamcheese ) salmão fumado (defumado) caviar de berinjela tzatziki (molho de...

Como tirar o sabor amargo da berinjela

(55 votos)

Com a berinjela (beringela) é possível realizar várias receitas deliciosas. Por isso não perca essas 3 dicas de como tirar o sabor amargo da berinjela para acertar em cheio nos pratos.

Caviar de berinjela fácil

(5 votos), (117)

Aperitivo Muito Fácil 45 min 156 kcal

Ingredientes: 1 berinjela (beringela) 1 col. sopa azeite sal pimenta alecrim 20 ml sumo limão 50 ml azeite 1/2 dente de alho

Rolos de berinjela à parmegiana

(2 votos), (1) , (118)

Prato Principal Muito Fácil 1 hora 223 kcal

Ingredientes: 1 berinjela 2 col. sopa azeite sal pimenta 3 tomates 1 mozzarella 200 gr molho tomate 15 gr parmesão manjericão fresco

Caponata siciliana, a incontornável receita italiana rápida e fácil

(5 votos), (98)

Acompanhamento Muito Fácil 30 min 127 kcal

Ingredientes: 500 gr beringelas (berinjelas) 150 gr tomates cerejas 100 gr cebola 100 gr aipo (salsão) 4 col. sopa extrato tomate 80 gr azeitonas verdes (sem...

Gratinado de arroz com tomate

(5 votos), (160)

Prato Principal Muito Fácil 45 min 506 kcal

Ingredientes: Base de tomate: 4 cenouras 1 cebola 1 curgete (abobrinha) 1/2 berinjela 1/2 pimento vermelho (pimentão) 400 gr molho de tomate 1 col. chá sal 1...

Carbonara de berinjela

(3 votos), (165)

Prato Principal Muito Fácil 50 min 767 kcal

Ingredientes: 300 gr espaguete 2 dentes de alho 1 cebola 1 berinjela 1/2 pimento vermelho (pimentão) 100 gr carne picada (moída) 200 ml natas (creme de leite)...

Torta de berinjela invertida (tarte tatin versão salgada)

(2 votos), (64)

Acompanhamento Muito Fácil 1 h 10 m 98 kcal

Ingredientes: 2 berinjelas (beringelas) 1 massa de torta (quebrada, aerada ou podre) 2 col. sopa extrato tomate 1 col. sopa mel 1 cebola 2 dentes de alho 1 col....

Berinjela (beringela) assada com queijo, mel e tomate

(1 votos), (51)

Entrada Muito Fácil 30 min 301 kcal

Ingredientes: 1 beringela (berinjela) 4 col. sopa extrato tomate (ou molho) 1 col. sopa mel 1 queijo de cabra 10 azeitonas verdes (sem caroço) 1 col. sopa azeite...

Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

Prato Principal Muito Fácil 55 min 655 kcal

Ingredientes: Massa: 500 gramas de carne moida 1 xic de trigo para quibe 1/2 xic de água 1/2 xic de hortelã picado 1 colher de chá de pimenta Siria 1 colher de...

Berinjelas gratinadas com recheio de sobras

(67 votos), (2) , (186)

Entrada Muito Fácil 55 min 1239 kcal

Ingredientes: 2 berinjelas médias cortadas ao meio na longitudinal Sobras de perú assado da ceia de Natal qb Cebolinhas verdes picadas Parmesão ralado grosso qb...

Berinjelas à moda japonesa

(58 votos), (9) , (183)

Entrada Médio 30 min 15 min

Ingredientes: 4 berinjelas grandes cortadas em fatias de 1 cm de espessura 1 maço de cheiro-verde bem picado 1 cebola grande picada em cubinhos 6 dentes de alho...

Berinjelas defumadas e legumes aos diversos aromas

(55 votos), (5) , (130)

Entrada Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Todos os ingredeitnes são a gosto. Mini cenouras, Berinjelas / Beringelas, Limões em conserva (modo de fazer na receita), Rabanete, Couve-flor,...

Codornas marinadas em vinha d'alhos com purê de berinjelas

(49 votos), (6) , (38)

Prato Principal Médio 2 h 30 m 670 kcal

Ingredientes: Para as codornas: 02 codornas 250 ml de vinho branco seco 02 dentes de alho ervas frescas (usei Alecrim, manjerona, tomilho e louro) pimenta do...

Berinjelas rápidas de frigideira

(11 votos), (1) , (105)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1 berinjela média 1 tomate longa vida grande 200 g mozzarella fatiada 1 colher (café) rasa de sal 1 colher (café) rasa de aji-no-moto 1 colher...

Berinjelas especiais de forno

(2 votos), (1) , (11)

Prato Principal Muito Fácil 30 min 35 min

Ingredientes: 2 berinjelas grandes sal a gosto azeite 2 tomates em rodelas queijo provolone ralado Recheio: 300 g de carne moída 1 cebola pequena picadinha...

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