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Receita com batata-baroa

15 receitas

INGREDIENTES


Muito utilizada na culinária brasileira, batata-baroa também é conhecida como mandioquinha ou batata-salsa. Rica em amido, esta espécie de batata é altamente energética e possui vitaminas do complexo A e B bem como ferro, potássio e cálcio, entre muitos outros benefícios.

Receita Carne ensopada, com purê de batata baroa

Carne ensopada,com purê de batata baroa

52 votos
pratoFácil15 Minutos40 Minutos
Ingredientes: Para a carne: 300 gramas de músculo de boi em pedaços 30-40 gramas de linguiça em rodelas 1 cenoura média cortada em rodelas grossas 1 cebola média (u...
Receita Escondidinho de carne seca com baroa

Escondidinho de carne seca com baroa

42 votos
pratoFácil25 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 250g de carne seca 250g de batata baroa 2 folhas de louro 1/2 cebola em cubinhos 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de salsinha picada 80...
Receita Sopa cremosa de mandioquinha (batata baroa)

Sopa cremosa de mandioquinha (batata baroa)

29 votos
pratoMuito Fácil20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: - 750 g de mandioquinha descascada - 1 cebola média picadinha - 1 dente de alho amassado - 1/2 caixinha de creme de leite - 100 g de bacon cortado em ...
Receita Sopa cremosa de mandioquinha (batata baroa)

Sopa cremosa de mandioquinha (batata baroa)

26 votos
pratoFácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: ♦ 750 g de mandioquinha descascada ♦ 1 cebola média picadinha ♦ 1 dente de alho amassado ♦ 1/2 caixinha de creme de leite ...
Receita Pão de mandioquinha(batata baroa)

Pão de mandioquinha(batata baroa)

19 votos
outroMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 xícara (chá) de óleo - 3 ovos - 1 colher(chá) de sal - 500 g de mandioquinha(batata baroa) cozida e amassada - +ou- 4 1/2 xícaras(chá) de farinha ...
 

Bacalhau com requeijão

3 votos
pratoMuito Fácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Base: - 1 kg de batata baroa cozida e bem amassada - 1 pitada de noz-moscada - 1 lata de creme de leite (sem soro) - 100 gramas de castanha de...
Receita Suflê de Mandioquinha (batata-baroa)

Suflê de Mandioquinha (batata-baroa)

24 votos
Esse suflê é bem suave. Acho que da próxima vez devo incrementá-lo um pouco. Oi gente, estou bem e de volta, mais lentamente. Quanto ao blog vou ainda escolher um novo layout. Essa receita acompanha bem qualquer carne. Tirada da revista[...]
Receita SOPA CREME DE BATATA BAROA (OU MANDIOQUINHA)

SOPA CREME DE BATATA BAROA (OU MANDIOQUINHA)

16 votos
Pessoal, a sopinha de hoje eu fiz um creminho de batata baroa, que aqui em São Paulo é chamada de mandioquinha. Simples, fácil e saboroso. Vocês viram que pedaço de bacon carnudo eu comprei?  Deu uns torresminhos maravilhosos! [...]
Receita Escondidinho de bacalhau com batata baroa

Escondidinho de bacalhau com batata baroa

15 votos
Bacalhau em lascas bem temperadinho com cebolas, alho e pimentões escondido em um sedoso purê de batata baroa coberto com parmesão. Perfeito para seu Natal! Huuumm! Confesso que não gosto de bacalhau! ihihihihih Fiz o prato outro dia para um[...]
Receita Sopa creme batata baroa ( Mandioquinha)

Sopa creme batata baroa ( Mandioquinha)

13 votos
Sopinha e friozinho são uma combinação perfeita para aconchego da casa, edredom. Eu suspiro por sopas!!!Essa fiz ontem e caiu tão bem. Servi com torradinhas de alho. Ingredientes: 1kg de batata baroa descascadas e cortadas aos[...]
Receita Escondidinho de batata baroa e frango

Escondidinho de batata baroa e frango

8 votos
Esta postagem não tem receita, é só uma ideia de um escondinho de frango que fiz outro dia. Para variar do aipim e batata usei batata baroa... Ficou muito bom! Frango cozido e picado (ou desfiado) bem temperadinho com alho, cebola, ervas e com[...]
Receita Sopa creme batata baroa/Madioquinha (Adriana)

Sopa creme batata baroa/Madioquinha (Adriana)

3 votos
Adriana Sopinha e friozinho são uma combinação perfeita para aconchego da casa, edredom. Eu suspiro por sopas!!!Essa fiz ontem e caiu tão bem. Servi com torradinhas de alho. Ingredientes: 1kg de batata baroa descascadas e cortadas[...]
Receita Batata baroa

Batata baroa

6 votos
Batata Baroa - Arracacia xanthorrhiza Algumas pessoas ficaram na dúvida sobre qual é a batata baroa, por isso escrevo essa pequena postagem. A dúvida é muito válida já que a batata recebe nomes diferentes aqui mesmo no Brasil: mandioquinha,[...]
Receita CREME DE MANDIOQUINHA(BATATA BAROA)

CREME DE MANDIOQUINHA(BATATA BAROA)

2 votos
Ingredientes 400gramas de mandioquinha cortadas em rodelas 1 caixa de creme de soja(ou creme de leite) 1 colher(sopa) de gengibre ralado 1 litro de caldo de legumes 2 colheres(sopa) de azeite azeite 1 cebola picadinha 3 colheres(sopa) de[...]
 

Creme de Batata Baroa com Croutons

1 votar
Ingredientes: 1 kg de mandioquinha ou batata baroa 1 cebola média 2 litros de caldo de carne 1 colher (sopa) de azeite 250 g de creme de leite 1 colher (sopa) de salsa picada Sal Pimenta-do-reino Modo[...]



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Caldo de peixe com camarão

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