Queques de fiambre, azeitonas e queijo (Muffins de presunto e queijo)

Preparação

• Acenda o forno a 180ºC e forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal (ou unte com manteiga) ou opte por forminhas individuais de queques.
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  Ponha a farinha, o fermento e os ovos numa tigela.
  Acrescenta o fiambre e as azeitonas e o queijo ralado. Mexa com uma colher de pau e acrescente o vinho branco.
  Mexa até estar tudo homogéneo.
• Diponha nas formas e leve ao forno durante 40 a 45 minutos (verifique a cozedura com um palito).
  Desenforme quando arrefecer e sirva frio.