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QUEIJADINHAS DE LEITE E BOLO DE ANIVERSÁRIO - RECEITAS DA MÃE

De DE VOLTA DOS TACHOS
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Tal como tinha mencionado em posts anteriores, a minha irmã caçula, fez 10 aninhos no passado sábado (dia 12 de Junho) e a minha mãe preparou uma festinha lá em casa para nós e para os amigos! Este foi o Bolo de Aniversário que a minha mãe fez! Como não podia deixar de ser, o Bolo tinha que levar os desenhos animados preferidos, as Winx! E tinha que ser cor-de-rosa, a sua cor preferida =) E aqui está o resultado =) Um lindissimo bolo e que saboroso que ele estava!! Não sei a receita mas posso sempre pedir à minha mãe! A massa do bolo era o famoso colchâo de noiva e o recheio de creme de ovos!!! Na mesa estavam também estas deliciosas queijadinhas de leite!!

Ingredientes:
| 500gr de açucar
|250gr de farinha sem fermento
|6 ovos
|150gr de manteiga
|1dl de leite

Preparação: Numa tigela colocar o açucar com a farinha, os ovos e a manteiga previamente derretida e mexer tudo muito bem.
À parte, colocar o leite a ferver com uma casca de limão. De seguida, juntar ao preparado anterior.
Nota: O leite é sempre a última coisa a colocar.
Barrar as forminhas com manteiga e polvilhar com farinha.
Distribuir o preparado por cada forminha e levar ao forno.

Ficaram óptimas!!! A minha mãe fez apenas metade das quantidades e mesmo assim rendeu para todas as queijadinhas que vêm na foto!! Tenho que experimentar fazer em casa!!

Bom Apetite!

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